Essa receitinha de arroz doce cremoso é sensacional. Facil de fazer e com um segredinho que vai garantir o plus de cremosidade na sua sobremesa. Separe os seus ingredientes e aproveite as festividades juninas para fazer esse incrível arroz doce cremoso do canal Dany Padilha.
Como fazer arroz doce cremoso
Os ingredientes usados na receita desse maravilhoso arroz doce cremoso iremos usar leite, água, açúcar ou leite condensado, arroz cru, coco ralado, leite de coco, creme de leite, pau de canela, cravo-da-índia, maisena, gemas, canela em pó. O segredo para a cremosidade do seu arroz doce está em adicionar as gemas ao caldo. Então comece cozinhando o arroz e quando estiver macio acrescente os demais ingredientes conforme o passo a passo. É importante ferver bem a mistura para que as gemas cozinhem e não fique o gosto residual. Depois é só servir e degustar desse maravilhoso arroz doce cremoso.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de arroz doce cremoso
- 700 ml de leite
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar (ou uma caixinha de leite condensado)
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pau de canela
- Cravo-da-índia a gosto
- 1 colher (sobremesa) de maisena
- 2 gemas
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Comece cozinhando o arroz em fogo médio junto com a água, açúcar, a canela em pau e o cravo da índia.
- Quando o arroz estiver macio, adicione o leite, reserve um pouquinho leite para dissolver as gemas, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a mistura de gema e maisena dissolvida no leite.
- Mexa tudo muito bem até homogeneizar, siga com o cozimento até que a mistura levante fervura.
- Nessa hora conte 3 minutos e mexendo sem parar, dessa forma seu arroz doce ficará ainda mais cremoso.
- Desligue o fogo e coloque o arroz doce em uma travessa de sobremesa ou em tacinhas individuais.
- Uma dica é polvilhar canela em pó sobre o seu arroz doce cremoso na hora de servir.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais