Se você está sem tempo ou não quer perder muito tempo na cozinha, mas não dispensa algo doce para finalizar suas refeições, precisa provar a sobremesa fácil! Composta de um creme incrível e uma calda de caramelo cremosa, você serve essa gostosura de dar água na boca, bem geladinha! Confira a receita do Canal Aquela Receita, faça hoje mesmo a maravilhosa sobremesa fácil e prepare-se para os elogios!
Conteúdo da Receita
Como fazer sobremesa fácil
Para a receita de sobremesa fácil, começaremos levando uma panela ao fogo mínimo com a manteiga, misturando até estar totalmente derretida. Juntaremos a farinha de trigo e misturarmos bem, por 1 minuto, para formar uma massinha. Agregaremos aos pouco, o leite, mexendo continuamente, em fogo de médio a baixo. Incluiremos o açúcar e a essência de baunilha, mexendo sem parar até engrossar, obtendo um creme liso e homogêneo. Apagaremos o fogo, transferirmos para um refratário e deixaremos na geladeira por 1 hora. Nesse meio tempo, faremos a calda cremosa e finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie sua fantástica sobremesa fácil!
Ingredientes da receita de sobremesa fácil
Para a sobremesa
- 120g de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 100g de manteiga ou margarina sem sal
- 1 litro de leite integral
Para a calda cremosa
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
- 300ml de água
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da sobremesa / montagem
- Leve uma panela ao fogo baixo, adicione 100g de manteiga sem sal e mexa até derreter completamente. Em seguida, ponha 120g de farinha de trigo sem fermento e mexa bem, com uma colher de pau, por cerca de 1 minuto até obter uma massinha.
- Junte 1 litro de leite integral, devagar, misturando sempre, em fogo médio a baixo.
- Entre com 6 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de essência de baunilha, misturando continuamente até engrossar, formar um creme lisinho e uniforme.
- Desligue o fogo, passe esse creme para um refratário de vidro e mantenha na geladeira durante 1 hora.
- Enquanto isso, prepare a calda.
- Após o tempo de geladeira, tire o refratário e despeje a calda cremosa sobre ele, espalhando com uma espátula.
- Leve à geladeira e deixe gelar de 3 a 4 horas.
- Retire, sirva e desfrute da sua irresistível sobremesa fácil!
Da calda cremosa
- Em uma tigela adicione 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho e 200ml de água, aos poucos, mexendo bem até o amido ficar completamente dissolvido. Deixe reservado.
- Numa panela, acrescente ½ xícara (chá) de açúcar, ligue o fogo e vá mexendo, até derreter totalmente, junte com cuidado e gradualmente,100 ml de água, misturando continuamente, para dissolver os torrões de açúcar.
- inclua a mistura da água com amido reservada e prossiga misturando, até o caramelo dar uma ligeira engrossada.
- Sua calda cremosa da cobertura está pronta para ser utilizada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais