A farofa completa é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, apreciado por muita gente, e que transforma uma simples refeição num banquete especial. Confira a dica especial que o canal receitas de pai nos apresenta, e faça a mais suculenta farofa completa da sua vida!
Conteúdo da Receita
Como fazer farofa completa
Para fazer farofa completa iremos precisar de ovos cozidos, cenoura ralada, cebola, alho picado, pimentão verde, vermelho e amarelo picados, bacon picado, farinha panko ou farinha de mandioca, sal, pimenta do reino, azeitonas, uva passa e cebolinha verde a gosto. Será necessário seguir corretamente todas as orientações do passo a passo de todos os preparos, até a finalização para que o resultado final da receita dessa farofa seja perfeita. Depois disso é só servir como preferir esse farofa dos deuses!
Ingredientes da receita de farofa completa
- 5 ovos cozidos
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- 1 xícara(chá) de bacon picado
- 200 gramas de farinha panko (ou farinha de mandioca)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeitonas e uvas passa a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o bacon picado e deixe fritar até dourar.
- Acrescente o pimentão, verde, vermelho e amarelo picados, um pouco mais de azeite, a cebola e o alho picados e refogue bem por 1 minuto.
- Coloque a cenoura ralada, as azeitonas inteiras, a uva passa, e refogue bem.
- Adicione os ovos cozidos, a cebolinha verde, mais azeite, a farinha panko ou de mandioca e misture para agregar.
- Coloque o sal, a pimenta do reino, mexa bem para incorporar e retire do fogo.
- Sirva em seguida essa sensacional farofa completa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais