Não deixe de fazer para a família, esse fantástico bolo brevidade de leite condensado, que leva somente 4 ingredientes e fica divino! Com um preparo bem fácil, essa receita une praticidade e sabor e vai deixar um gostinho de quero mais, sendo perfeita para o café ou lanche! Faça e arrase!
Como fazer bolo brevidade de leite condensado
Para a receita de bolo brevidade de leite condensado, adicione na batedeira as claras de ovos e deixe bater até o ponto de neve firme, transferindo para outra vasilha, porque você vai continuar a usar a batedeira. Na sequência, adicione na batedeira, as gemas de ovos e a margarina, batendo bem até formar um creme clarinho. Junte a metade do amido de milho, mexa com a espátula, inclua o que sobrou do amido de milho e volte a mexer. Depois disso, bata a massa um pouco mais na batedeira. Finalize a receita seguindo direitinho as orientações. Sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de bolo brevidade de leite condensado
- 3 ovos (claras e gemas separadas); em temperatura ambiente
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 xícara (chá) + ⅓ de xícara de amido de milho (200 g)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Na tigela da batedeira coloque as 3 claras de ovos e bata até o ponto de neve firme, passando para outro recipiente, pois você continuará usando a batedeira.
- Agora coloque na batedeira, 3 gemas de ovos e 1 colher (sobremesa) de margarina, batendo bem até obter um creme esbranquiçado.
- Agregue a metade do amido de milho, misture com a espátula, junte o restante do amido de milho e torne a misturar.
- O próximo passo é bater essa massa mais um pouco com a batedeira.
- Acrescente na massa, as claras em neve reservadas e misture delicadamente com a espátula, em movimentos de baixo para cima, até incorporar essas claras na massa. Esse bolo não leva fermento.
- Despeje a massa numa forma de furo central (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura), já untada com margarina e polvilhada com amido de milho.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 25 a 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco o bolo está assado).
- Retire, aguarde uns 10 minutinhos, desenforme, sirva e aproveite seu magnífico bolo brevidade de leite condensado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais