Sardinha ao molho, feita com praticidade na panela de pressão, para um jantar rápido e nutritivo

Que receita é essa, minha gente? Essa sardinha ao molho é uma tentação e é imperdível. Não perca o passo a passo dessa sardinha ensinada pelo canal da Tamiris Figueira que é de deixar qualquer um encantado!

Como fazer sardinha ao molho

Preparar a sardinha ao molho é simples. O modo de preparo da sardinha ao molho é fácil, primeiro vamos limpar as sardinhas, cortando o rabo, retirando a barbatana e as escamas embaixo de água corrente. Em seguida, iremos temperá-las com alho amassado. Na sequência, em uma panela de pressão, vamos colocar azeite, forrar o fundo com cebolas, pimentão e tomates em rodelas e colocar as sardinhas por cima. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para se surpreenderem com essa sardinha ao molho fantástica!

Ingredientes da receita de sardinha ao molho

• 2 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias
• 1 pimentão grande
• 1 kg de sardinha fresca
• 2 tomates grandes
• 1 pimenta de cheiro
• 100ml de água
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate concentrado
• Folhas de manjericão, azeite e cheiro verde (a gosto)
• Suco de 1 laranja

Modo de preparo

1. Corte o rabo e a barbatana das sardinhas.
2. Retire o excesso da escama em água corrente, corte-as abrindo as brandas.
3. Abra cada uma delas e retire as espinhas e coloque-as em uma tigela.
4. Adicione o alho amassado e espalhe bem com as mãos até pegar em todas as sardinhas.
5. Em uma panela de pressão, forre o fundo com azeite, metade das cebolas em rodelas.
6. Acrescente a metade do pimentão em rodelas, metade do tomate em rodelas e coloque por cima todas as sardinhas.
7. Junte o suco de laranja, a pimenta do reino, o extrato de tomate concentrado, a pimenta de cheiro em rodelas, as folhinhas de manjericão, o cheiro verde picadinho, o restante do pimentão em rodelas, do tomate em rodelas e da cebola em rodelas, regue com azeite e junte a água.
8. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo alto e assim que pegar pressão coloque no fogo mínimo e deixe cozinhar por 15 minutos.
9. E então, desligue o fogo, espere sair a pressão e sirva essa magnífica sardinha ao molho que é de dar água na boca!

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