O salpicão de frango fit é uma versão leve e saudável que o canal Nutricionista Patrícia Leite está nos ensinando, é a opção ideal para servir em qualquer ocasião, e além disso, sem sair da dieta. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa e faça, o resultado é mágico!
Como fazer salpicão de frango fit
Para fazer salpicão de frango fit vamos precisar para o salpicão de, frango cozido, desfiado e temperado, chuchu, cenoura, azeitona, milho verde em conserva, ervilha, cebola, uva passa, cebolinha e salsinha. Para o molho iremos precisar de vinagre de maçã, azeite, alho, iogurte natural desnatado, pimenta do reino e sal. Vamos preparar o salpicão, colocando todos os ingredientes numa vasilha, seguindo a sequência de adição. Em seguida iremos adicionar o molho preparado conforme o passo a passo, misturar bem para envolver totalmente e se deliciar!
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Ingredientes da receita de salpicão de frango fit
Para o salpicão
- 600 gramas de frango cozido, desfiado e temperado
- 1 chuchu cru ralado
- 1 cenoura ralada
- ¼ xícara(chá) de azeitona verde
- 1/3 xícara(chá) de milho verde sem a água
- 1/3 xícara(chá) de ervilha
- 2 colheres(sopa) de cebola ralada
- 3 colheres(sopa) de uva passa
- Cebolinha e salsinha a gosto
Para o molho
- 1 colher(sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher(sopa) de azeite
- 1 dente de alho
- ½ xícara(chá) de iogurte natural sem açúcar e desnatado
- ½ colher (chá) de pimenta do reino
- Sal a gosto
Modo de preparo
Do salpicão
- Numa tigela coloque a cenoura e o chuchu ralados, a ervilha, o milho verde, a cebola ralada e misture bem.
- Adicione a azeitona fatiada, as uvas passas, o frango cozido, desfiado e temperado, e a cebolinha e salsinha. Misture um pouco mais para homogeneizar.
Do molho
- Coloque num recipiente o iogurte, o azeite, a pimenta do reino, o alho ralado, o sal, e o vinagre de maçã, misture para incorporar.
- Despeje esse molho na tigela com o frango e legumes, e misture bem para envolver totalmente.
- Sirva em seguida esse sensacional salpicão de frango fit!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais