O salpicão de frango precisa estar presente em sua mesa de Natal pois fica simplesmente divino e é um ótimo acompanhamento para seus pratos. Combinando os ingredientes com perfeição, esse salpicão fica leve e muito saboroso. Confira a receita do Canal Magia do Sabor e faça o magnífico salpicão de frango, que todos vão amar!
Como fazer salpicão de frango
Para a receita de salpicão de frango, que é extremamente simples, vamos iniciar adicionando um pouco de alho e cebola para refogar em um pouco de azeite. Quando dourar bem, juntaremos um pouco de água e colorau, vamos misturar o frango já cozido e desfiado e deixar secar. Estando o frango já frio, iremos colocar todos os ingredientes em uma travessa grande. Além do frango, vamos adicionar cenoura ralada, milho, ervilha, azeitonas, azeite, maionese e batata-palha e misturar. Sirva e aproveite seu apetitoso salpicão de frango!
Ingredientes da receita de salpicão de frango
- 5 colheres (sopa) bem cheias de maionese
- 160g de batata-palha
- azeite de oliva (a gosto)
- ½ cebola picadinha
- 4 cenouras médias raladas
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- ½ colher (sopa) de colorau
- 1 lata de ervilha em conserva escorrida
- 120g de azeitonas sem caroço fatiadas
- ½ xícara (chá) de água
- 500g de frango cozido e desfiado
Modo de preparo
- Coloque um fio de azeite em uma panela, aqueça, adicione a cebola e o alho e refogue.
- Assim que dourar, junte a água e o colorau, misturando bem.
- Acrescente o frango desfiado e misture até que toda a água seque.
- Em seguida, apague o fogo e aguarde esfriar.
- Adicione o frango e a cenoura ralada em um recipiente grande, e mexa.
- Na sequência, coloque o milho, a ervilha e as azeitonas e torne a mexer.
- Utilize azeite a gosto para regar.
- Coloque a maionese e misture para que todos os ingredientes se incorporem.
- Junte a batata-palha por último e mais uma vez mexa tudo.
- Transfira para uma travessa, sirva e saboreie seu delicioso salpicão de frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais