O salpicão de frango cremoso é uma versão ainda mais irresistível do clássico salpicão. Com frango desfiado e um molho de maionese e creme de leite, fica com uma textura aveludada de dar água na boca. Faça essa versão do canal teste receitas, é surpreendente!
Como fazer salpicão de frango cremoso
Para fazer salpicão de frango cremoso vamos utilizar frango cozido e desfiado, maionese, presunto, milho verde escorrido, uva passa, creme de leite, alho, cenoura, pimentão verde, cebola, páprica defumada, colorau, sal, pimenta do reino, azeite e azeitonas. Primeiramente iremos preparar o refogado de frango conforme o passo a passo. Em seguida vamos colocar numa tigela, adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, misturar bem para incorporar, transferir para um refratário, finalizar com batata palha e se deliciar!
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Ingredientes da receita de salpicão de frango cremoso
- 500 gramas de frango cozido e desfiado
- 200 gramas de maionese
- 150 gramas de presunto
- 100 gramas de milho verde sem a água
- 50 gramas de uva passa
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras
- 1 pimentão verde
- 1 cebola
- Páprica defumada a gosto
- Colorau a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- Azeitonas a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Numa frigideira coloque o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione o pimentão picado, a páprica, o colorau, o sal e a pimenta do reino e deixe refogar um pouco.
- Acrescente o frango cozido e desfiado, misture bem e deixe refogar um pouco.
- Retire do fogo, coloque numa tigela, adicione a cenoura ralada, a uva passa, o milho verde escorrido, o presunto picado e a azeitona.
- Misture bem para homogeneizar, coloque o creme de leite, a maionese, o cheiro verde e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes.
- Ajuste o sal, mexa para agregar, transfira para um refratário e finalize com batata palha.
- E o salpicão de frango cremoso mais gostoso do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais