Salgadeira profissional ensina o segredo para fazer a massa de empadão perfeita

Fiz o melhor empadão da minha vida com essa receita de massa de empadão e o resultado deixou todo mundo apaixonado aqui em casa! Ensinada pelo Canal Cozinhando com a Ly, essa receita de massa de empadão fica muito saborosa e simplesmente derrete na boca! Experimente!

Como fazer massa de empadão

Precisaremos de ingredientes que costumamos ter em casa e que não custam caro para fazer a nossa massa de empadão, como farinha de trigo, banha de porco, sal, ovo, leite, e o recheio da sua preferência. O modo de preparo dessa receita de massa de empadão é extremamente simples! Primeiro, misturamos farinha, banha e sal. Depois, incorporamos os ovos batidos e adicionamos o leite lentamente até a massa ficar lisa, homogênea e sem grudar na tigela. Colocamos a massa em um saco plástico, gelamos por 1 hora e depois modelamos o empadão, pincelamos a gema de ovo e assamos por 35 minutos. Aí é só esperar amornar, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de massa de empadão

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de banha de porco gelada
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de leite gelado
• 1 gema de ovo
• recheio a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a farinha de trigo, o sal e a banha de porco gelada em uma tigela e amasse bem até ficar uniforme.
2. Junte os ovos levemente batidos e em seguida o leite gelado bem lentamente e mistura até que a massa fique lisa e uniforme, sem grudar na tigela.
3. Passe a massa para um saco plástico e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora.
4. Abra a massa com o auxílio de um rolo de massas e modele as empadinhas, recheando como preferir.
5. Feche as empadinhas, pincele a gema de ovo batida e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos, ou até dourar.
6. Depois, aguarde amornar, desenforme e saboreie ou sirva essa maravilha feita com a melhor massa de empadão possível!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.