Salada natalina muito cremosa e refrescante para você servir nos almoços de fim de ano

A salada natalina, sem dúvida alguma, é a verdadeira estrela da ceia de final de ano, porque traz frescor, um colorido lindo e um toque de sofisticação inigualável. Além disso fica extremamente saborosa. Confira o passo a passo dessa versão do canal Tamiris Figueira, faça, é tudo de bom!

Como fazer salada natalina

Para fazer salada natalina iremos precisar para o frango, de peito de frango, água, cebola, chuchu, cenoura, folha de acelga, alho poró, uvas passas, sal e tempero baiano. Para o molho vamos utilizar azeite, iogurte natural, raspas de limão, sal e pimenta do reino. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todo os preparo, tanto do frango, quanto do molho e finalização, e para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de salada natalina

Para o frango

• 1 kg de filé de peito de frango
• Água o quanto baste
• 1 cebola
• 1 chuchu
• 1 cenoura
• 1 tomate picada
• 2 folhas de acelga
• Alho poró a gosto
• Uvas passas a gosto
• Sal e tempero baiano a gosto

Para o molho

• 2 colheres(sopa) de azeite
• Iogurte natural
• Raspas de limão a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Do frango

1. Na panela de pressão coloque a água, o frango, o sal, o tempero baiano, tampe a panela, leve em fogo médio e assim que levantar pressão deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos.
2. Retire do fogo, coloque o frango cozido numa travessa e desfie totalmente. Você pode armazenar o caldo do cozimento do frango em outras receitas, se preferir.
3. Numa outra panela, coloque o chuchu cortado em palitinhos, cubra com a água, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 5 minutos assim que levantar fervura.
4. Retire do fogo e escorra toda a água. Reserve.
5. Numa tigelinha coloque as uvas passas, a água e deixe hidratar por alguns minutos.

Do molho de iogurte

1. Coloque numa vasilha o iogurte, o azeite, o sal, a pimenta do reino, as raspas de limão e misture bem para homogeneizar.

Montagem

1. Numa travessa coloque o chuchu cozido, as folhas de acelga cortada em tirinhas, o frango desfiado, a cenoura ralada, a cebola picada, a tomate e o alho poró picados.
2. Misture para homogeneizar os ingredientes, adicione as uvas passas hidratadas, o cheiro verde picado e cubra com o molho de iogurte.
3. Mexa delicadamente para envolver o molho em todos os ingredientes.
4. Sirva em seguida essa refrescante e linda salada natalina!

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