Se você está a fim de arrasar na cozinha então faça essa salada mista que aposto que todos vão adorar e pedir bis. Essa salada ensinada pelo canal Cozinha da Wilza que é uma perdição. Venha seguir o passo a passo que você não vai se arrepender!
Como fazer salada mista
Preparar a salada mista é fácil. O modo de preparo da salada mista é simples, primeiro você vai cozinhar todos os legumes, o brócolis e a couve-flor no vapor e os demais na água fervente até eles ficarem al dente. Em seguida, você irá preparar o molho que é bem fácil, em um recipiente, você vai colocar o suco de limão, o alho amassado, a cebolinha e salsinha picadas, o azeite, o sal e a pimenta do reino e misturar muito bem. Por fim, você irá temperar os legumes com esse molho, adicionar os ovos cozidos cortados em meia lua e então servir essa salada mista top das galáxias e se preparar para ouvir muitos elogios!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salada mista
Para a salada
- 1 brócolis
- 500g de batata
- 1 couve- flor
- 1 cenoura
- 2 cebolas roxas
- 1 chuchu
- 220g de vagem
- 5 ovos cozidos
- ½ xícara (chá) azeitona preta
- Folhas de manjericão (a gosto)
Para o molho
- Cebolinha, salsinha, pimenta do reino, sal (a gosto)
- Suco de 3 limões rosa
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho
Modo de preparo
- Em uma panela com água e sal, em fogo alto, cozinhe as batatas cortadas em cubos.
- Adicione a vagem, o chuchu e a cenoura picados e deixe cozinhar junto com as batatas até ficarem al dente.
- Em uma panela em banho maria, coloque o brócolis e a couve-flor picados e deixe-os cozinhar no vapor até ficar al dente.
- Escorra a água do cozimento dos legumes, lave-os e reserve.
- Em uma tigela, coloque o suco de limão, o alho picadinho, as folhinhas de manjericão, cebolinha e salsinha picadas, o sal, pimenta do reino e o azeite e misture tudo muito bem.
- Em uma tigela, coloque os legumes escorridos, o molho, a cebola roxa fatiada, as azeitonas pretas e misture bem.
- Junte o brócolis e a couve flor cozidos e misture levemente.
- Acrescente os ovos cozidos cortados em meia lua e então saboreie essa salada mista deliciosa e super refrescante!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais