Salada de repolho com cenoura que aprendi com um dono de restaurante oriental

Nada mais delicioso do que ter uma opção saudável e saborosa para complementar uma refeição. Pensando nisso, o canal aquela receita nos trouxe essa dica. Confira o passo a passo dessa versão e faça esse repolho com cenoura, o resultado é magnífico!

Como fazer repolho com cenoura 

Para fazer repolho com cenoura iremos utilizar repolho grande, vinagre branco, sal, açúcar, páprica doce, manjericão desidratado, açafrão, óleo quente, cenoura média, alho amassado e pimenta do reino a gosto. Inicialmente vamos remover o talo grosso do repolho e cortar em pequenos pedaços. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo, para dar sequência na receita de repolho com cenoura, dessa maneira o resultado final será maravilhoso. Depois disso é só servir e saborear como preferir esse maravilhoso repolho!

Ingredientes da receita de repolho com cenoura 

• 1 repolho grande 
• 2 colheres(sopa) de vinagre branco
• 1 colher(sopa) bem cheia de sal 
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de páprica doce 
• 3 colheres(chá) de manjericão desidratado
• 1 colher(chá) de açafrão 
• 75 ml de óleo quente 
• 1 cenoura média 
• 5 dentes de alho amassados
• Pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo 

1. Remova os talos do repolho, corte em pequenos pedaços e disponha numa vasilha grande. Coloque o sal, misture bem com as mãos e reserve por 10 minutos. 
2. Após esse tempo, acrescente a cenoura ralada, misture um pouco mais para agregar e deixe descansar por mais 5 minutos. 
3. Acrescente o açúcar, a páprica doce, a pimenta do reino, o manjericão desidratado, o açafrão, o alho amassado, o vinagre branco e o óleo quente. 
4. Misture tudo muito bem para incorporar e envolver todos os ingredientes nos temperos. 
5. Sirva em seguida, como preferir, esse suculento repolho com cenoura

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