Salada de quiabo sem baba e muito saborosa para servir em qualquer dia da semana

Se você é fã de quiabo, não deixe de preparar para acompanhar o almoço ou jantar da família, essa espetacular salada de quiabo, do Canal Tamiris Figueira, que vai conquistar a todos, pois fica muito saborosa! Ela combina os ingredientes com perfeição, fica bem temperadinha e tem um preparo prático, no micro-ondas. Faça e comprove!

Como fazer salada de quiabo

Para a receita de salada de quiabo, com um preparo fácil, inicie pela higienização dos quiabos, deixando-os de molho em uma tigela espaçosa com vinagre e água o suficiente para cobri-los, durante 5 minutos. Nesse meio tempo, corte a cebola em meias-luas e reserve-a num recipiente. Decorrido esse tempo, escorra o quiabo, descarte as pontas e pique em rodelas. Passe o quiabo picado para uma tigela que você possa levar ao micro-ondas, acrescente a cebola reservada, o tomate, a pimenta-do-reino, o suco limão e o molho de pimenta (opcional), mexendo tudo com uma colher. Finalize a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e desfrute dessa salada divina!

Ingredientes da receita de salada de quiabo

• azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• 1 colher (café) de alho frito seco
• 1 colher (café) de molho de pimenta (opcional)
• 1 colher (café) de orégano
• uma pitada de pimenta-do-reino
• suco de ½  limão ou 50ml de vinagre
• 1 tomate maduro picadinho
• sal (a gosto)
• 50ml de vinagre de álcool e água
• 400 g de quiabos
• 1 cebola roxa ou branca pequena

Modo de preparo

1. Comece adicionando 400 g de quiabos em uma bacia e, para higienizar, junte 50ml de vinagre de álcool e água e água o quanto baste, para cobrir os quiabos, deixando descansar por 5 minutinhos.
2. Enquanto isso, pique bem finamente em meias-luas, 1 cebola roxa ou branca pequena, reservando num prato.
3. Após o tempo de descanso do quiabo, escorra, descartando a água, remova as pontinhas e corte em rodelinhas da largura de um dedo.
4. Transfira o quiabo picado para uma vasilha que possa ir ao micro-ondas, junte a cebola picada reservada, 1 tomate maduro picadinho, uma pitada de pimenta-do-reino, o suco de ½  limão ou 50ml de vinagre e 1 colher (café) de molho de pimenta (opcional) e misture tudo com uma colher.
5. Na sequência, leve ao micro-ondas por 5 minutos.
6. Retire, misture e acrescente 1 colher (café) de orégano, 1 colher (café) de alho frito seco, sal a gosto, azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto, misture mais uma vez e volte ao micro-ondas por mais 5 minutinhos.
7. Tire, sirva e deguste sua sensacional salada de quiabo!

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