Salada de quiabo: a mais saborosa e bem temperada de todas

Essa salada de quiabo é irresistível. Perfeita para servir de acompanhamento para seu almoço ou jantar, esse prato você faz com praticidade e rapidez, fica bem temperado e muito gostoso. Venha seguir o passo a passo dessa salada de quiabo do canal da Tamiris Figueira que é divina e é uma verdadeira tentação!

Como fazer salada de quiabo

Preparar a salada de quiabo é fácil. O modo de preparo da salada de quiabo é simples, começaremos lavando os quiabos e desprezando as extremidades, partindo-os ao meio. Aqueceremos no fogo uma panela com água, rodelas de limão, 1 colher (chá) de sal e 1 folha de louro. Assim que estiver quase levantando fervura, juntaremos o quiabo e cozinharemos por até 9 minutos, misturando ocasionalmente. Enquanto isso, vamos higienizar e cortar o tomate em pedacinhos, reservando. Passaremos o quiabo cozido para uma vasilha e concluiremos a receita seguindo o passo a passo. E então, sirva e experimente essa deliciosa salada de quiabo!

Ingredientes da receita de salada de quiabo

• Suco de ½ limão
• 2 dentes de alho amassados

• Cheiro-verde picado (a gosto)
• ½ colher (café) de sal
• Um fio generoso de azeite de oliva
• 1 colher (café) rasa de pimenta-calabresa
• 1 colher (café) rasa de orégano
• Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• 500g de quiabos grandes
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picadinho
• Água o quanto baste, com 3 rodelas de limão, 1 colher (chá) de sal e 1 folha de louro (para o cozimento do quiabo)

Modo de preparo

1. Higienize os quiabos, descarte as pontas e corte-os ao meio.
2. Leve uma panela ao fogo com água, 3 rodelas de limão, 1 colher (chá) de sal e 1 folha de louro. Quando a água estiver quase fervente, acrescente os quiabos e deixe cozinhar por, no máximo, 8-9 minutos, mexendo por vezes para cozinharem por igual.
3. Nesse meio tempo, lave e pique o tomate em cubinhos, reservando num recipiente.
4. Retire o quiabo da água e transfira para uma tigela, descartando as rodelas de limão e a folha de louro.
5. Nessa tigela do quiabo, junte: 2 dentes de alho amassados, a cebola pequena picadinha, o suco de meio limão, 1 colher (café) rasa de pimenta-calabresa e ½ colher (café) de sal. Misture bem e acrescente um fio generoso de azeite, o tomate picado reservado, as azeitonas e o cheiro-verde picado.
6. Mais uma vez misture bem e transfira para uma travessa de servir.
7. E então, sirva e experimente essa maravilhosa salada de quiabo!

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