Essa salada de maionese é uma escolha prática e gostosa para acompanhar churrascos ou refeições em família. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, ela fica ótima servida gelada. Venha conferir o passo a passo dessa salada de maionese do canal do Nandu Andrade que é de deixar qualquer um com água na boca e vai fazer sucesso na sua mesa!
Como fazer salada de maionese
Preparar a salada de maionese é fácil. O modo de preparo da salada de maionese é simples, começa com o cozimento rápido das cenouras e batatas. Em seguida, são misturadas com maionese, limão, azeitonas e ovos de codorna, resultando em um prato fácil de preparar. Com um toque de pimenta-do-reino e salsa, essa salada é um ótimo acompanhamento para diversas ocasiões. E então, se delicie com essa maionese que é uma perdição!
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Ingredientes da receita de salada de maionese
- 1 colher (chá) rasa de sal + uma pitada extra
- 250g de maionese
- ¼ de limão espremido
- Azeitonas verdes sem caroço e salsa picada (a gosto)
- 7 ovos de codorna ou 4 ovos de galinha cozidos
- ½ lata de ervilha em conserva escorrida ou 1 lata de dueto (ervilha e milho)
- ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
- 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras grandes, descascadas e picadas em cubinhos
Modo de preparo
- Coloque uma panela com água no fogo. Quando ferver, adicione as cenouras picadas e cozinhe por 3 minutos.
- Acrescente 1 colher (chá) rasa de sal e junte as batatas em cubos, mexendo com cuidado. Cozinhe por mais 5 minutos, verificando se estão macias, mas firmes.
- Escorra as batatas e cenouras, passando-as rapidamente em água gelada para parar o cozimento.
- Coloque os legumes cozidos em uma tigela, esprema o suco de limão e misture bem.
- Adicione as azeitonas e a maionese, mexendo até tudo ficar bem combinado.
- Salpique a pimenta-do-reino e uma pitada de sal, mexendo delicadamente.
- Acrescente os ovos de codorna cortados ao meio, a ervilha e a salsa picada, misturando com cuidado.
- E então, experimente essa salada de maionese deliciosa!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais