Salada de maionese deliciosa que fica perfeita em qualquer dia da semana

Essa salada de maionese é uma escolha prática e gostosa para acompanhar churrascos ou refeições em família. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, ela fica ótima servida gelada. A receita foi compartilhada pelo Canal Nandu Andrade, e é uma opção que agrada a todos. Vamos aprender a fazer essa salada que sempre faz sucesso na mesa!

Como fazer salada de maionese

A salada de maionese começa com o cozimento rápido das cenouras e batatas. Em seguida, são misturadas com maionese, limão, azeitonas e ovos de codorna, resultando em um prato fácil de preparar. Com um toque de pimenta-do-reino e salsa, essa salada é um ótimo acompanhamento para diversas ocasiões.

Ingredientes da receita de salada de maionese

• 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 2 cenouras grandes, descascadas e picadas em cubinhos
• 1 colher (chá) rasa de sal + uma pitada extra
• 250g de maionese
• ¼ de limão espremido
• Azeitonas verdes sem caroço a gosto
• 7 ovos de codorna ou 4 ovos de galinha cozidos
• ½ lata de ervilha em conserva escorrida ou 1 lata de dueto (ervilha e milho)
• Salsa picada a gosto
• ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Coloque uma panela com água no fogo. Quando ferver, adicione as cenouras picadas e cozinhe por 3 minutos.
2. Acrescente 1 colher (chá) rasa de sal e junte as batatas em cubos, mexendo com cuidado. Cozinhe por mais 5 minutos, verificando se estão macias, mas firmes.
3. Escorra as batatas e cenouras, passando-as rapidamente em água gelada para parar o cozimento.
4. Coloque os legumes cozidos em uma tigela, esprema o suco de limão e misture bem.
5. Adicione as azeitonas e a maionese, mexendo até tudo ficar bem combinado.
6. Salpique a pimenta-do-reino e uma pitada de sal, mexendo delicadamente.
7. Acrescente os ovos de codorna cortados ao meio, a ervilha e a salsa picada, misturando com cuidado.
8. Agora, sua salada de maionese está pronta para ser servida!

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