Salada de maionese decorada para acompanhar seu churrasco de natal

Não deixe de fazer para as suas festas de fim de ano, essa apetitosa salada de maionese, que fica dos deuses! Bem temperada e saborosa, ela combina todos os ingredientes com perfeição, não leva ovos crus e vai fazer muito sucesso em sua mesa! Não perca tempo, confira tudo e não deixe de fazer!

Como fazer salada de maionese

Para a salada de maionese, inicie cozinhando a batata cortada em cubinhos. Nesse meio tempo, faça a maionese caseira, colocando no liquidificador: os ovos cozidos, o suco de limão, o azeite ou óleo, o sal, o creme de leite e a mostarda. Feche com a tampa e bata durante 1 minuto a 1 minuto e meio, podendo colocar mais um pouco de creme de leite, voltando a bater, se desejar uma consistência mais firme. Passe a batata cozida para uma travessa, junte a cenoura, a maçã, o milho-verde, as uvas-passas, o cheiro-verde, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute dessa gostosura!

Ingredientes da receita de salada de maionese

• 1 colher (café) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 2 ovos cozidos
• 1 colher (sopa) de suco de limão + 1 colher (sopa) de suco de limão 
• 1 colher (chá) de mostarda
• ½  caixinha de creme de leite, 100 g, em média

• 4 colheres (sopa) de milho-verde em conserva escorrido
• ½  xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes
• 1 maçã pequena fuji ou verde, descascada e picada em cubinhos, misturada com um pouco de suco de limão
• 350 g de batata inglesa

Modo de preparo

1. Comece cozinhando no vapor ou numa panela com água, 350 g de batata inglesa, já higienizada, descascada e picada em cubos. Depois escorra e deixe esfriar.
2. Enquanto isso, prepare a maionese caseira, adicionando no copo do liquidificador: 2 ovos cozidos, 1 colher (sopa) de suco de limão, 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo, 1 colher (café) de sal, ½  caixinha de creme de leite e 1 colher (chá) de mostarda.
3. Tampe e bata por cerca de 1 minuto, até 1 minuto e meio. Se desejar uma consistência mais firme, ponha um pouco mais creme de leite, batendo mais um pouquinho. Deixe reservada.
4. Transfira a batata cozida para uma travessa, acrescente ½  xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso, 1 maçã pequena descascada, cortada em cubinhos misturada com um pouco de suco de limão, 4 colheres (sopa) de milho-verde em conserva escorrido, 3 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes, cheiro-verde picado a gosto,  1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (café) de sal e uma pitada de pimenta-do-reino.
5. Misture tudo e agregue a maionese caseira reservada, tornando a misturar, espalhando para nivelar.
6. Para decorar, distribua batata-palha na lateral da travessa, e, se desejar, faça uma florzinha com a casca de um tomate. Para isso, descasque-o como se fosse descascar laranja, enrolando essa casca como se fosse uma flor, ajeitando no centro da travessa.
7. Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora, retire, sirva e delicie-se com sua irresistível salada de maionese!

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