A deliciosa receita de salada de maionese de legumes enformada é fácil e prática de preparar, fica parecendo um pudim e a bela apresentação deste prato vai surpreender a todos. Bem saborosa, essa maionese que vai agradar todos os paladares, também vai abrilhantar sua mesa. Então não perca tempo e confira a receita!
Como fazer salada de maionese
Para a receita da salada de maionese de legumes enformada, vamos utilizar: ovos, ervilhas, maçã verde, uvas passas, gelatina incolor, batatas, cenouras, maionese, creme de leite, caldo de legumes, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Vamos seguir o passo a passo da receita para ver a sequência do cozimento dos legumes, do caldo, e todos os processos antes da montagem, que será feita numa forma para bolo inglês forrada totalmente com plástico-filme. Vamos transferir metade da mistura de legumes, acomodar os ovos cozidos inteiros, o restante da mistura, tampar a forma também com o plástico-filme e levar à geladeira por 5 horas. Para finalizar, vamos desenformar e decorar a gosto. Você já pode servir sua espetacular salada de maionese e deliciar-se com essa maravilha!
Ingredientes da receita de salada de maionese
- 2 batatas grandes descascadas
- 6 colheres (sopa) cheias de maionese
- 100g de uvas-passas brancas sem sementes
- 5 ovos inteiros
- 250g de ervilhas frescas congeladas
- ½ maçã verde grande descascada e picada
- 2 cenouras médias
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- suco de limão tahiti (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 caldo de legumes dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos, deixe esfriar, retire a casca e reserve.
- Adicione as cenouras e as batatas cortadas em cubinhos, e as ervilhas congeladas em uma panela em fogo médio.
- Cozinhe bem e depois espere esfriar.
- Lave a maçã, corte-a em cubinhos e utilize suco de limão para temperar, evitando que escureça.
- Adicione em uma bacia grande: os legumes, as maçãs, as uvas-passas, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese.
- Junte o caldo de legumes dissolvido na água com a gelatina incolor, misture para dissolver bem e adicione na tigela com todos os legumes.
- Pegue uma forma para bolo inglês (30cm x 10cm), e forre-a com plástico-filme, fazendo várias camadas e em todas as direções de forma que fique bem vedada.
- Mantenha uma sobra grande de plástico-filme para poder cobrir a forma.
- Transfira metade da mistura de legumes na forma, acomode os ovos cozidos inteiros, cobrindo com o restante da mistura.
- Com a sobra do plástico-filme, feche bem a forma e leve à geladeira por aproximadamente, 5 horas.
- Tire da geladeira, desenforme e decore de acordo com sua preferência.
- Prontinho, sua incrível salada de maionese de legumes enformada já pode ser servida!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais