A salada de macarrão, também conhecida como macarronese, é uma clássica receita da culinária, que reúne frescor, sabor e praticidade em um único prato. Além disso é perfeita para os dias quentes, ou para um picnic ou ocasião especial. Siga essa versão delícia, faça, é surreal!
Como fazer salada de macarrão
Para fazer salada de macarrão vamos precisar de presunto e azeitonas picados, uvas passas, macarrão parafuso tricolor, iogurte natural integral, milho verde e ervilha em conserva, cenoura, maionese, requeijão cremoso, suco de 1 limão, sal, cheiro verde e azeite e água fervente o quanto baste. Para dar continuidade nessa receita teremos que seguir as orientações do passo a passo de todo o preparo até a finalização, e para que o resultado final seja maravilhoso. Depois disso é só servir e desfrutar!
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Ingredientes da receita de salada de macarrão
- 200 gramas de presunto picado
- 100 gramas de azeitona picada
- 100 gramas de uvas passas
- 500 gramas de macarrão parafuso tricolor
- 1 pote de iogurte natural integral
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 1 latinha de ervilha sem a água
- 1 cenoura
- 4 colheres(sopa) de maionese
- 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso
- Suco de 1 limão
- Sal e cheiro verde a gosto
- Azeite a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão parafuso, e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra toda a água, coloque numa travessa, adicione a cenoura ralada, o presunto picado, a azeitona fatiada, o milho e a ervilha sem a água, e misture para homogeneizar.
- Acrescente as uvas passas, o azeite, a maionese, o cheiro verde e misture bem para agregar.
- Coloque o requeijão cremoso, o iogurte e misture um pouco mais. Por último adicione o suco do limão espremido, ajuste o sal e misture para incorporar os ingredientes.
- Leve para geladeira, e sirva bem gelada essa suculenta salada de macarrão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais