A salada de macarrão é uma receita leve e prática, perfeita para dias quentes ou para acompanhar pratos principais em reuniões familiares. Além disso fica incrivelmente refrescante e com um colorido lindo. Faça essa versão do canal teste receitas, é magnifica!
Como fazer salada de macarrão
Para fazer salada de macarrão vamos precisar para a salada, cebola roxa, pepino, pimentão vermelho, pimentão amarelo, macarrão gravatinha cozido al dente, rúcula, azeitona, queijo minas e tomatinho cereja. Para o tempero iremos precisar de alho, suco de limão espremido, mostarda, açúcar, vinagre, azeite, salsinha, cebolinha, orégano, sal e pimenta do reino. Vamos colocar numa tigela o macarrão cozido, os demais ingrediente, seguindo a sequência de adição e temperar seguindo as instruções. Em seguida iremos misturar delicadamente para envolver todos os temperos e saborear essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salada de macarrão
Para a salada
- ½ cebola roxa
- ½ pepino japonês
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- 500 gramas de macarrão gravatinha
- Rúcula a gosto
- Azeitona preta a gosto
- Queijo minas a gosto
- Tomatinho cereja a gosto
- Sal a gosto
- Água fervente o quanto baste
Para o tempero
- 2 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de suco de limão espremido
- 1 colher(sopa) de mostarda
- 1 colher(sopa) de vinagre
- 1 colher(sopa) de açúcar
- ½ xícara(chá) de azeite
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Da salada
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão, e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra toda água e coloque numa tigela.
- Adicione o pimentão amarelo e vermelho picados, o tomatinho cereja fatiado, o palmito e a cebola roxa picados, o queijo minas em cubinhos e a azeitona fatiada.
- Misture bem para homogeneizar os ingredientes.
Do tempero
- Tempere a salada com o suco do limão, o azeite, o vinagre, o orégano, a pimenta do reino, o alho ralado, o sal, a mostarda, a salsinha e a cebolinha.
- Acrescente as folhas de rúcula e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes nos temperos.
- Sirva em seguida essa refrescante salada de macarrão!
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