Se prepare para arrasar quando servir essa salada de grão de bico no almoço ou jantar e receber diversos elogios. É muito fácil de fazer, cada colherada é uma explosão de sabores e é ótima para qualquer ocasião. Então, não deixe de seguir o passo a passo dessa salada ensinada pelo canal Teste Receitas que é uma tentação!
Como fazer salada de grão de bico
Preparar a salada de grão de bico é simples. O modo de preparo da salada de grão de bico é fácil, primeiro vamos deixar o grão de bico de molho na água e sal. Em seguida, iremos cozinhá-lo com água e sal na panela de pressão por 15 minutos. Na sequência, em uma tigela, vamos colocar, o tomate picado, o pepino picado sem semente, as azeitonas picadas e o grão de bico cozido, misturar bem e reservar. E então, em um recipiente, iremos colocar a cebola roxa picada, o vinagre, o azeite, o mel, a mostarda, o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e a salsinha e cebolinha e misturar muito bem. Por fim, vamos despejar essa mistura por cima da tigela com a salada e misturar muito bem. E então, iremos nos deliciar com essa gostosura de salada de grão de bico incrível e aposto que todos irão adorar e pedir bis!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salada de grão de bico
- 1 pepino sem sementes
- 1 tomate
- 200g de grão de bico
- ½ cebola roxa
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de mel
- Azeitonas, sal, pimenta do reino, cebolinha e salsinha (a gosto)
- ½ limão
- 2 colheres (sopa) de mostarda
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o grão de bico, o sal e água até cobrir e deixe de molho por pelo menos 8 horas.
- Em uma panela de pressão adicione o grão de bico escorrido, o sal e água até cobrir, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
- Pique um pepino sem sementes e reserve.
- Em uma vasilha, coloque o tomate picado, o pepino picado sem sementes, as azeitonas picadas e o grão de bico cozido e misture bem. Reserve.
- Em um recipiente, coloque a cebola roxa picada, o vinagre, o azeite, o mel, a mostarda, o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e a salsinha e cebolinha e misture tudo muito bem.
- Despeje essa mistura por cima da salada na vasilha e misture bastante.
- E então, transfira para uma travessa bonita e sirva essa delícia de salada de grão de bico muito gostosa e refrescante!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais