Essa salada de chuchu, receita deliciosa que o canal familiaesaka nos apresenta, é uma opção leve e refrescante que reúne simplicidade com muito sabor. Fica com uma textura delicada e suave, e é perfeita para quem quer manter o equilíbrio na alimentação. Além disso é uma opção ideal para acompanhar um almoço ou jantar. Faça essa delicia, é top!
Como fazer salada de chuchu
Para fazer salada de chuchu vamos utilizar, chuchu, cebola, alho, cheiro verde, sal, vinagre, Ajinomoto, azeite e água. Inicialmente iremos cozinhar o chuchu até ficar al dente, escorrer toda a água, colocar numa tigela com água gelada para interromper o cozimento e escorrer novamente a água. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, inclusive a cebola que foi deixada de molho previamente, e misturar bem para envolver totalmente. Depois disso é só saborear cada porção!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salada de chuchu
- 1 chuchu
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Vinagre a gosto
- Ajinomoto a gosto
- Azeite a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água, o chuchu descascado e cortado em 4 partes, o sal, e leve para cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo. escorra toda a água e coloque o chuchu numa vasilha com água gelada para interromper o cozimento.
- Coloque a cebola cortada em meia lua numa vasilha com água e deixe de molho para remover um pouco a picância. Escorra toda a água.
- Escorra a água do chuchu, corte em tiras não muito finas, coloque numa tigela, adicione a cebola fatiada, o alho triturado, o sal, o vinagre, o Ajinomoto, o azeite, o cheiro verde e misture bem para envolver todos os temperos no chuchu.
- Sirva em seguida essa belíssima salada de chuchu!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
