Essa salada de batata é uma receita típica portuguesa, saborosa, fácil e econômica. Perfeita para servir acompanhando um delicioso churrasco, frango e até mesmo peixe. Prepare essa maravilhosa salada de batata. Acompanhe o passo a passo e não perca nenhuma dica para fazer a salada de batata refrescante do canal Ana Zambrin.
Como fazer salada de batata
Para a sua incrível salada de batata vamos usar batata, alho, vinagre, azeite, cebola roxa e cheiro verde. Descasque, corte e cozinhe as batatas. Escorra e reserve até esfriar. Prepare um molho misturando alho, vinagre, azeite e pimenta. Tempere as batatas frias com o molho, sal, cebola roxa e cheiro-verde. Misture bem, leve à geladeira por alguns minutos para realçar o sabor agora é só degustar da sua salada de batata.
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Ingredientes da receita de salada de batata
- 1kg de batata
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 6 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola roxa
- Coentro a gosto
Modo de preparo
- Comece descascando a batata, em seguida corte em pedaços grandes.
- Coloque as batatas em uma panela com água e leve para o fogo.
- Quando a água ferver conte 5 minutos e desligue o fogo.
- Escorra a água e aguarde até que a batata esteja totalmente fria.
- Em um bowl misture o alho picadinho, vinagre, azeite e misture tudo muito bem com ajuda de um fouet. E por fim a pimenta misturando muito bem.
- Coloque as batatas em uma tigela tempere com sal, o molho que acabamos de fazer, cebola roxa e cheiro verde a gosto.
- Misture tudo bem até uniformizar e se tiver tempo deixe uns minutos na geladeira.
- Passe para uma saladeira e sirva a sua saborosa salada de batata.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais