Salada de batata bolinha: tão gostosa que cabe em qualquer dia da semana

Todos em sua casa vão adorar se você fizer essa apetitosa salada de batata bolinha, do Canal Receitas de Pai! Temperada na medida certa, macia e muito saborosa, ela tem um preparo simples, sendo perfeita para degustar acompanhando suas refeições, como aperitivo ou em qualquer ocasião! Após conferir tudo, faça hoje mesmo!

Como fazer salada de batata bolinha

Para a salada de batata bolinha, coloque uma panela grande no fogo com água, para o cozimento das batatas, lave-as e tire as cascas. Vá colocando as batatas numa bacia com água até terminar de descascar todas. O próximo passo é colocar um pouco de sal na água e entrar com as batatas descascadas, deixando cozinhar por uns 15 minutos (fazer o teste furando com um garfo, se estiverem macias, mas sem desmanchar, estão no ponto certo). Tire as batatas da água com o auxílio de uma escumadeira e passe para uma travessa, deixando-as reservadas. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie essa delícia!

Ingredientes da receita de salada de batata bolinha

• limão caipira
• batatas bolinha
• ½ cebola
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• azeite de oliva ou óleo
• salsinha e cebolinha
• pimenta-de-cheiro sem as sementes

Modo de preparo

1. Leve uma panela espaçosa ao fogo com uma boa quantidade de água, para o cozimento das batatas, higienize-as e descasque. Uma dica é você ter uma bacia com água disponível para ir colocando as batatas já descascadas.
2. Com todas as batatas bolinha descascadas, acrescente um pouco de sal na água que você colocou para esquentar no fogo e junte as batatas descascadas.
3. Após uns 15 minutos de cozimento, espete as batatas com um garfo, se elas estiverem macias e cozidas, mas sem desmanchar estão no ponto correto.
4. Retire-as com uma escumadeira e transfira para uma travessa, reservando.
5. Pique ½ cebola e coloque na travessa das batatas, picando também a salsinha, a cebolinha e a pimenta-de-cheiro sem as sementes, juntando tudo na travessa também.
6. Esprema um limão caipira sobre as batatas e agregue azeite de oliva, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Sirva e delicie-se com sua fantástica salada de batata bolinha!

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