Sagu de vinho: não erre mais o ponto dessa sobremesa tradicional e deliciosa que todos amam
Aprenda a preparar um sagu de vinho delicioso, cremoso, que desmancha na boca, o gostinho de uva dá um toque especial e vai ser difícil comer pouco
Sagu de vinho
Essa sobremesa de sagu de vinho é irresistível e lembra muito a infância. É um doce antigo, que não sai de moda, é super versátil pois pode ser feito com outros cremes, outros ingredientes e é de dar água na boca. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse sagu ensinado pelo canal Dicas e Receitas da Celly que é tudo de bom!?
Como fazer sagu de vinho
Preparar o sagu de vinho é fácil. O modo de preparo do sagu de vinho é simples, primeiro vamos ferver o sagu com os cravos da índia e os paus de canela. Em seguida, iremos coar esse sagu e lavá-lo em água corrente. Na sequência, coloque-o em uma outra panela e vamos juntar o vinho tinto seco e misturar bem. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos aproveitar para experimentar esse sagu de vinho imperdível e super prático!
Em uma panela grande, em fogo alto, coloque a água, os cravos da índia e os paus de canela e deixe ferver.
Retire os cravos da índia e acrescente o sagu, misture de vez em quando, assim que começar a levantar fervura e ele ficar transparente e desligue o fogo.
Escorra esse sagu na peneira, descarte a água do cozimento dele, lave-o em água corrente para escorrer toda a goma.
Transfira-o para uma outra panela, junte o vinho tinto suave e misture um pouco.
Adicione o açúcar e misture mais.
Coloque o envelope de suco em pó sabor uva e misture mais uma vez.
Leve ao fogo médio, deixe cozinhar por mais uns 15 minutos até todas as bolinhas do sagu ficarem transparentes.
Desligue o fogo, tampe e reserve.
Do creme
Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem.
Adicione o leite, o creme de leite e a essência de baunilha e misture até homogeneizar.
Leve ao fogo médio, misture sem parar e deixe engrossar um pouco e desgrudar da panela.
Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e reserve.
Coloque o sagu que estava reservado em uma travessa.
E então, sirva esse sagu de vinho acompanhado desse creme divino e se esbalde com tanta gostosura!
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