Rosquinhas de Coco

A Receita de Rosquinhas de Coco é deliciosa, fofinha e fácil de fazer. As rosquinhas são feitas com uma massa simples e fofinha, o recheio é uma mistura de coco, açúcar e margarina e, para finalizar, tem uma cobertura que deixa as rosquinhas ainda mais molhadinhas e saborosas. As rosquinhas ficam maravilhosas e são perfeitas para o café da sua família. Faça hoje mesmo as rosquinhas de coco. Com certeza, será um sucesso!

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Rosquinhas

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 copo de leite morno
  • 3/4 de xícara de chá de oléo
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco 30g
  • 800 g de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar, o fermento biológico e o sal, até obter uma mistura homogênea.
  • O leite deve ser morno para não cortar o efeito do fermento.
  • Despeje a mistura em uma tigela e misture, aos poucos, a farinha de trigo.
  • Sove bem a massa. Ela fica um pouco grudenta, mas é normal.
  • Deixe a massa descansar por 1 hora, coberta por um pano limpo e seco.
  • Depois do descanso, divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma delas com um rolo no formato de um retângulo.
  • Coloque o recheio e enrole como um rocambole, no sentido da largura.
  • Corte as rosquinhas e coloque-as em uma forma untada com margarina.
  • Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

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Recheio de Coco

Ingredientes

  • 150 g de coco ralado
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar e a margarina.
  • Empregue na massa.

Calda

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

  • Em uma panela, misture o leite e o açúcar.
  • Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  • Despeje sobre as rosquinhas ainda quentes e desenforme em seguida.
  • Espere amornar e sirva.