Rosca grande de polvilho assada: perfeita para o café com sabor de roça

Essa receita deliciosa de rosca grande de polvilho que o canal Cleo Alves está nos ensinando, fica com uma textura leve, crocante por fora e macia por dentro. É a opção ideal para servir num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo, faça, porque é divina!

Como fazer rosca grande de polvilho

Para fazer rosca grande de polvilho vamos utilizar óleo, leite, água, queijo parmesão ralado, polvilho azedo e doce, ovos e sal. Primeiramente iremos colocar o polvilho e o sal numa tigela, misturar bem, escaldar com a mistura de água + leite + óleo, misturar bem, deixar esfria, adicionar os demais ingredientes e mexer bem para incorporar. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central untada com manteiga, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de rosca grande de polvilho

• 100 ml de óleo
• 100 ml de leite
• 100 ml de água
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 xícara(chá) de polvilho azedo
• 1 xícara(chá) de polvilho doce
• 2 ovos
• 1 colher(chá) de sal

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o polvilho doce e o azedo, o sal e misture bem.
2. Numa leiteira coloque a água, o leite, o óleo, leve em fogo médio, e deixe até ferver.
3. Despeje sobre o polvilho na tigela, misturando bem para escaldar totalmente. Deixe esfriar.
4. Acrescente os ovos, o queijo parmesão ralado e misture bem com uma colher de pau para incorporar os ingredientes.
5. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
7. E agora se delicie com essa maravilhosa rosca grande de polvilho!

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