Essa receita de rondelli com massa de pastel que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, é uma maneira prática e encantadora de preparar uma refeição com ingredientes simples, mas com um resultado sofisticado. Siga o passo a passo, faça, é top!
Como fazer rondelli com massa de pastel
Para fazer rondelli com massa de pastel vamos precisar para o molho branco, de leite, creme de leite, farinha de trigo, margarina, alho, sal e noz moscada. Para a montagem iremos precisar de mussarela, presunto, orégano e massa de pastel. Primeiramente vamos preparar o molho branco seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem num refratário redondo, colocando metade do molho branco e os rondelles feitos conforme o passo a passo. Vamos finalizar com a mussarela ralada, polvilhar orégano a gosto, levar para gratinar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear!
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Ingredientes da receita de rondelli com massa de pastel
Para o molho branco
- 700 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 3 dentes de alho
- Sal e noz moscada a gosto
Para a montagem (quantidades a gosto)
- Mussarela fatiada
- Mussarela ralada
- Presunto fatiado
- Orégano
- Massa de pastel em rolo
Modo de preparo
Do molho
- Numa panela coloque a margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o alho picado, deixe dourar.
- Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal, a noz moscada ralada, misture bem, e deixe no fogo, mexendo sempre, até ferver por 2-3 minutos, e retire do fogo.
- Coloque o creme de leite, mexa para incorporar, e reserve.
Montagem
- Disponha a massa de pastel do tamanho de 3 fatias de presunto de comprimento.
- Coloque as mussarela fatiada e enrole como um rocambole e corte em fatias de 2 cm de espessura. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
- Num refratário redondo, coloque metade do molho branco, disponha os rondelles um ao lado do outro e cubra com o restante do molho.
- Finalize com a mussarela ralada, polvilhe orégano e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e sirva esse suculento rondelli com massa de pastel!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
