Rocambole de carne, uma carne recheada com queijo que fica muito suculenta e deliciosa

Ninguém irá resistir a esse rocambole de carne sensacional, imperdível e ótimo para variar no cardápio. É uma receitinha suave e dá vontade de fazer todo dia. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse rocambole ensinado pelo canal Receitas Dona Dirce que é sucesso danado!

Como fazer rocambole de carne

Preparar o rocambole de carne é simples. O modo de preparo do rocambole de carne é fácil, em uma panela, vamos refogar a cebola e o alho em lâminas até dourar. Em seguida, iremos temperar a carne moída e abrir com um rolo fazendo uma manta retangular. Na sequência, vamos rechear com fatias de presunto, uma camada da cebola refogada, uma camada de muçarela ralada e enrolar como se fosse um rocambole. Por fim, iremos colocar esse rocambole na assadeira untada com azeite, pincelar molho barbecue por cima e levar ao forno para assar até dourar bem. E então, retire do forno e se esbalde comendo esse rocambole de carne delicioso!

Ingredientes da receita de rocambole de carne

• 600g de carne moída
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 5 tabletes de queijo polenguinho (85 gramas)
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 cebolas médias em meias luas
• 5 dentes de alho em lâminas
• 100g de presunto fatiado
• 100g de queijo muçarela fatiada
• 2 colheres (sopa) de molho barbecue

*medida da xícara:200ml

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o azeite e o alho em lâminas e deixe dourar. Desligue o fogo e reserve.
2. Adicione a cebola em meias luas, misture e deixe dourar um pouco.
3. Em uma tigela, coloque a carne moída, o sal, a pimenta do reino, o ovo, a farinha de rosca e o queijo polenguinho e misture muito bem com as mãos.
4. Coloque essa carne moída entre 2 plásticos, abra com um rolo deixando uma manta retangular.
5. Coloque fatias de presunto, faça uma camada com a cebola refogada, uma camada com a muçarela ralada e enrole com a ajuda do plástico até formar um rocambole.
6. Coloque em uma assadeira untada com azeite, pincele molho barbecue por cima e leve ao forno pré-aquecido aa 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
7. E então, retire do forno e salpique cebolinha e salsinha picadinha por cima e chame todos para provarem essa gostosura de rocambole de carne incrível!

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