Rocambole de carne moída recheado com requeijão, espinafre e tomates secos, uma delícia

O rocambole de carne moída é uma receita prática e saborosa que transforma uma simples carne num prato recheado e com um visual de dar água boca. Além disso fica com uma textura suculenta e é perfeito para um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão que o canal receitas Dona Dirce nos trouxe e faça, você vai amar, é tudo de bom!

Como fazer rocambole de carne moída

Para fazer rocambole de carne moída vamos utilizar tomate seco, espinafre, carne moída, creme de cebola, 1 ovo, requeijão cremoso, óleo, alho, sal e pimenta do reino. Inicialmente iremos refogar o espinafre no óleo, alho, sal e pimenta do reino.  Em seguida iremos preparar a massa de carne, modelar e rechear o rocambole seguindo as instruções. Vamos dispor numa assadeira forrada com papel alumínio, assar por 10 minutos a 200 graus, cobrir com papel alumínio e terminar de assar a 180 graus por mais 20 minutos. Iremos retirar do forno e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de rocambole de carne moída

• 100 gramas de tomate seco picado
• 500 gramas de espinafre
• 1 kg de carne moída
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 ovo
• Requeijão cremoso em bisnaga a gosto
• 4 colheres(sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o óleo, o alho amassado, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o espinafre, o sal, a pimenta do reino e refogue bem. Retire do fogo.
2. Numa tigela coloque a carne moída, o creme de cebola, o ovo e misture bem com as mãos para incorporar.
3. Disponha essa massa de carne sobre um plástico pincelado com óleo e espalhe bem para obter um retângulo.
4. Coloque o espinafre refogado por cima, espalhe bem, disponha o tomate seco picado e cubra com o requeijão cremoso.
5. Enrole com o auxilio do plástico para obter o rocambole, coloque numa assadeira forrada com papel alumínio, pincele com manteiga em toda a superfície.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos, cubra com o papel alumínio e deixe terminar de assar por mais 20 minutos a 180 graus.
7. Retire do forno e sirva em seguida esse rocambole de carne moída dos deuses!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!