Rocambole de carne moída molhadinho e saboroso para o almoço de família

Esta receita do canal Tata Medeiros apresenta uma combinação irresistível de carne moída temperada, envolvendo um recheio cremoso de batatas, queijo e bacon. Com uma explosão de sabores a cada mordida, este rocambole de carne moída vai impressionar sua família e amigos e certamente se tornará um favorito em sua mesa! Acompanhe o passo a passo dessa receita e saboreei esse delicioso rocambole de carne moída.  

Como fazer Rocambole de Carne Moída

Para começar prepare o purê de batata, em um recipiente amace 3 batatas cozidas, acrescente manteiga, leite e uma pitada de sal, misture bem e reserve. Em outro recipiente adicione 2 dentes de alho ralado, meia cebola ralada, a páprica defumada, chimichuri, colorau, misture e em seguida coloque 1 colher de sopa de sal, misture novamente e adicione ovo e farinha de aveia para dar liga, misture bem. Monte conforme o passo e passo e transfira para uma travessa e leve ao forno por 25 minutos, após o tempo retire do forno e adicione um pouco de molho de tomate, fatias de muçarela por cima e volte para o forno por mais 15 minutos. Aproveite seu rocambole de carne moída.

Ingredientes da receita de rocambole de carne moída

• 3 batatas inglesas médias cozidas
• 2 colheres de sopa margarina
• 1/2 xícara de leite 
• Sal a gosto
• Bacon frito
• 100g queijo muçarela 
• 600g de carne moída
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola média 
• 1 colher de sopa páprica defumada 
• 1 colher de sopa chimichurri 
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de colorau
• Coentro a Gosto

Modo de Preparo

1. Em uma travessa amace 3 batatas cozidas. 
2. Adicione 2 Colheres de Sopa de manteiga, meia xicara de leite sal a gosto e misture bem. 
3. Em outra travessa coloque a carne moída, para ser temperada.
4. Adicione 2 dentes de alho ralados, meia cebola ralada, 1 colher de sopa de Páprica defumada, chimichuri, meia colher de sopa de colorau e 1 colher de chá de Sal. Misture bem.
5. Acrescente 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de aveia para dar liga e misture bem até ficar bem encorpado
6. Coloque a carne moída entre 2 plásticos em uma mesa.
7. Abra a carne como se fosse uma massa de pão.
8. Retire o plástico de cima e adicione muçarela ralada.
9. Espalhe o purê de batata pela carne, e em seguida coloque bacon em cubos.
10. Para enrolar o rocambole pegue pela pontinha do plástico vai enrolando. 
11. Transfira para uma travessa de vidro forrada com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus, deixe por 25 minutos.
12. Após o tempo você retire do forno e do refratário e adicione um pouco de molho de tomate, fatias de muçarela por cima e volte para o forno por mais 15 minutos,
13. Se desejar acrescente coentro. Retire do forno e sirva o seu rocambole de carne moída.

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