Requeijão caseiro para fazer gastando muito pouco

Com essa receita você vai descobrir o prazer de criar o seu próprio requeijão caseiro com uma receita simples e irresistível. Imagine a cremosidade perfeita, o sabor delicado e a textura suave desse delicioso acompanhamento, feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa receita vai te conquistar. Confira o passo a passo desse irresistível do canal Receitas sem Blá Blá Blá

Como fazer Requeijão caseiro

Para fazer esse delicioso requeijão caseiro você vai precisar de leite, sal, vinagre de álcool e manteiga. Ferva o leite e depois prepare uma mistura de leite e vinagre misture e aguarde até coalhar, coe para separar o soro. Bata a coalhada com a manteiga e sal até obter uma consistência homogênea. Leve à geladeira e desfrute do requeijão caseiro. 

Ingredientes da receita de Requeijão caseiro

• 1 litro de leite integral
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de leite (em média)
• 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool
• 2 colheres (sopa) de manteiga  

Modo de preparo

1. Prepare um litro de leite em uma panela, deixe ferver e depois desligue o fogo. 
2. Em seguida, adicione o vinagre e mexa bem. Aguarde dois minutos para que o leite comece a coalhar.
3. Depois disso, coe o leite coalhado usando uma peneira sobre um recipiente para separar o soro. 
4. Pressione suavemente com as costas de uma colher na peneira para extrair todo o soro.
5. Coloque a coalhada restante no liquidificador e adicione a manteiga, uma pitada de sal e um pouco do leite. 
6. Bata até obter uma mistura homogênea. 
7. Se necessário, adicione mais leite aos poucos e continue batendo até alcançar a consistência desejada.
8. Transfira o requeijão para um recipiente com tampa e leve à geladeira para firmar.
9. Depois é só aproveite o seu delicioso requeijão caseiro quando estiver pronto!

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