Já imaginou preparar o seu próprio requeijão para servir com sanduiches, tortas e até mesmo comer com bolacha e torradinhas. Uma receita super pratica de requeijão caseiro com ingredientes que você já tem em casa, não tem desculpa, é só correr para cozinha e preparar esse delicioso requeijão cremoso.
Como fazer requeijão caseiro
Para o preparo do requeijão caseiro você vai usar apenas manteiga, vinagre de álcool, leite e sal. Em uma panela esquente o leite e misture com o vinagre de álcool. Deixe descansar por 5 minutos para o leite talhar. Coe a mistura, separando a massa do soro. Coloque a massa do leite no liquidificador junto com a manteiga, o leite reservado e o sal. Bata bem até obter um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir. Sirva como preferir esse delicioso requeijão cremoso.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de requeijão caseiro
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 8 colheres(sopa) de vinagre de álcool
- Sal a gosto
- 2 litros de leite integral
Modo de preparo
- Para começar retire ½ xicara do leite e reserve.
- Com o restante adicione em uma panela e leve ao fogo até quase ferver. Quando começar a fazer bolinhas na borda da panela desligue o fogo.
- Adicione o vinagre de álcool e misture bem.
- Aguarde por cerca de 5 minutos ou até que o leite talhe.
- Peneire o leite separando a massa do soro. Aperte bem a massa para retirar todo o soro.
- Coloque a massa no liquidificador e adicione a manteiga, a ½ xicara de leite reservada e o sal. Bata até obter uma massa lise e uniforme.
- Despeje em um pote e leve para gelar por 1 hora.
- Seu requeijão caseiro cremoso está prontinho para ser degustado.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais