Requeijão caseiro cremoso muito fácil de fazer parece até o original de marca famosa

Não tem nada melhor do que uma comida caseira e sem conservantes e essa receita de requeijão caseiro pode ser exatamente isso para você! Feita com ingredientes comuns em casa, essa receita de requeijão caseiro ensinada pelo Canal Lu Compartilhando Ideias e Vida na Roça é irresistível!

Como fazer requeijão caseiro

Para fazer esse requeijão caseiro, usaremos alguns ingredientes que costumamos ter em casa, como leite, vinagre de álcool branco, manteiga, e sal. O modo de preparo dessa receita de requeijão caseiro é extremamente simples! Primeiro, fervemos o leite e adicionamos o vinagre, misturando para coalhar. Deixamos descansar por 5 minutos e depois coamos a massa do queijo, passando para um liquidificador. Adicionamos manteiga, sal e leite e batemos até obter uma consistência bem cremosa. Feito isso é só colocar em potes com tampa, gelar e servir.

Ingredientes da receita de requeijão caseiro

• 2 litros de leite
• 8 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Reserve 50 ml de leite e, em uma panela, coloque restante, levando ao fogo para ferver.
2. Desligue assim que abrir a fervura, adicionando e misturando o vinagre de álcool branco em seguida.
3. Deixe descansar por cerca de 5 minutos e depois coe toda a massa do queijo por uma peneira, descartando o soro.
4. Se preferir, coloque um pano fino e limpo sobre a peneira para aproveitar mais a massa.
5. Deixe a massa descansar sobre a peneira por alguns minutos para escorrer bem o soro, pressionando de vez em quando.
6. Passe a massa do queijo para um liquidificador junto com a manteiga, o sal e 50 ml de leite.
7. Bata bem até obter uma consistência pastosa e armazene em potes com tampa.
8. Leve à geladeira para ficar bem gelado e depois saboreie ou sirva essa delícia de requeijão caseiro!

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