Essa versão diferenciada de recheio de chocolate, que o canal doce, sal e etc – Lori Fonseca está nos ensinando, é perfeita para dar aquele toque especial num bolo, numa torta ou em sobremesas variadas. Além disso utiliza apenas 3 ingredientes simples, mas o resultado é uma mistura requintada cheia de sabor e textura. Faça essa delícia, é surreal!
Como fazer recheio de chocolate
Para fazer recheio de chocolate iremos utilizar chocolate em pó 50% cacau, mistura para bater chantilly bem gelada e doce de leite. Primeiramente vamos colocar na batedeira o doce de leite, a mistura para bater chantilly, e bater bem para obter uma mistura fofa e bem homogênea. Em seguida iremos adicionar o chocolate 50%, bater um pouco mais para incorporar e transferir para uma travessa. Depois disso é só utilizar essa maravilha como preferir!
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Ingredientes da receita de recheio de chocolate
- 120 gramas de chocolate em pó 50% cacau
- 300 ml de mistura para bater chantilly bem gelada
- 400 gramas de doce de leite
Modo de preparo
- Na batedeira coloque o doce de leite, a mistura para bater chantilly bem gelada, e bata bem por alguns minutos para obter uma mistura fofa e homogênea.
- Adicione o chocolate 50% cacau e bata um pouco mais para incorporar, e transfira para uma travessa.
- Utilize como preferir esse recheio de chocolate topíssimo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
