Recheio de chocolate cremoso para utilizar em bolos tortas e pavês ou comer de colher

Vamos te ensinar a fazer um recheio de chocolate perfeito para utilizar em bolos, tortas e pavês, ou até mesmo para comer de colher

Recheio de chocolate – Créditos Canal Elayne Santos confeitaria

Pensa num recheio de chocolate extremamente cremoso, com uma textura tão deliciosa e macia que desmancha na boca! E além disso é perfeito para rechear bolos, cupcakes, tortas entre outros doces. Siga o passo a passo dessa versão deliciosa e faça hoje mesmo!

Como fazer recheio de chocolate

Para fazer recheio de chocolate iremos precisar de leite, chocolate 50% cacau, creme de leite, leite condensado, maisena, manteiga e chocolate ½ amargo. Vamos misturar todos os ingredientes do recheio de chocolate, levar ao fogo até engrossar, exceto o creme de leite que será misturado por último e fora do fogo. Na sequência iremos despejar o recheio de chocolate numa travessa, cobrir com o plástico filme e levar para gelar por no mínimo 6 horas. Retirar da geladeira e utilizar como preferir esse espetacular recheio de chocolate!

Ingredientes da receita de recheio de chocolate

½ litro de leite
½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
1 caixinha de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado
4 colheres(sopa) de maisena
1 colher(sopa) de manteiga
300 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e o chocolate 50% cacau. Misture tudo muito bem até dissolver completamente.
Adicione o creme de leite, o leite, a manteiga e o chocolate ½ amargo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Dica: Se você quiser fazer um recheio “Ferrero Rocher” adicione 2 xícaras(chá) de amendoim moído, antes de levar ao fogo.
Despeje essa mistura numa tigela, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 6 horas.
Retire da geladeira e utilize para rechear bolos, cupcakes, tortas etc.
E o mais delicioso recheio de chocolate acaba de ficar prontinho!

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