Uma refeição com um certo déficit calórico e que tem tudo de sabor, essa sopa detox pode te ajudar a emagrecer ao mesmo tempo em que você saboreia uma refeição quentinha nesse tempo mais frio. Faça essa sopa detox ensinada pelo Canal Cozinhando com a Ly e você vai amar!
Como fazer sopa detox
Precisaremos de ingredientes comuns em casa para fazer essa sopa detox, como cebola, alho, azeite, tomate, abóbora cabotiá, chuchu, repolho verde, sal, pimenta calabresa, páprica doce, gengibre, cúrcuma, caldo do cozimento de frango, peito de frango cozido e desfiado, e cebolinha. Preparar essa sopa detox é simples! Primeiro, fritamos cebola e alho até dourar em uma panela de pressão. Adicionamos legumes, temperos e caldo e deixamos cozinhar por 5 minutos na pressão. Esperamos a pressão sair naturalmente e depois batemos em um liquidificador, voltando para a panela e incorporando o frango. Finalizamos com cebolinha e servimos essa delícia!
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Ingredientes da receita de sopa detox
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 tomate pequeno sem sementes picado
- 250 g de abóbora cabotiá
- 1 chuchu médio picado
- 1/3 de repolho verde picado grosseiramente
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 700 ml de caldo do cozimento de frango (ou água)
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho em azeite até dourar levemente.
- Acrescente o tomate, a abóbora, o chuchu e o repolho verde e tempere com o sal, a pimenta calabresa, a páprica doce, o gengibre ralado e a cúrcuma.
- Junte o caldo do cozimento de frango e misture bem, tampando a panela em seguida.
- Deixe cozinhar por 5 minutos na pressão e deixe a pressão sair naturalmente.
- Com cuidado, bata todo o conteúdo da panela em um liquidificador e retorne à panela de pressão.
- Ligue o fogo outra vez e coloque o peito de frango cozido e desfiado, deixando ferver para chegar no ponto desejado.
- Corrija o sal se necessário e finalizar com o cebolinha e depois saboreie essa maravilha de sopa detox!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais