Receita maravilhosa de bolo de cenoura irresistível com casquinha de chocolate

O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria brasileira, e sem dúvida alguma, conquista o paladar de muita gente, por ter uma textura e sabor inigualáveis. Além disso é perfeito para servir num café ou chá da tarde. Siga a versão do canal Isamara Amâncio e faça, porque é divino!

Como fazer bolo de cenoura

Para fazer bolo de cenoura vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, cenoura picadinha, óleo, gotas de chocolate ao leite, ovos e fermento em pó. Para a cobertura iremos precisar de nescau, açúcar, leite e manteiga. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, exceto a farinha de trigo e fermento em pó que serão misturado por último numa tigela com um fouet. Para dar continuidade na receita, vamos seguir corretamente as instruções do restante do preparo até a finalização com a cobertura, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada fatia dessa delícia!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de cenoura picadinha
• ¾ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de gotas de chocolate ao leite
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 xícara(chá) de nescau
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ¼ xícara(chá) de leite
• ¼ xícara(chá) de manteiga

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a cenoura picada e o óleo. Bata bem por 5 minutos para triturar a cenoura e homogeneizar os ingredientes.
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e misture bem com um fouet parta incorporar os ingredientes.
3. Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e distribua as gotas de chocolate por toda a superfície.
4. Coloque o restante da massa e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
5. Retire d forno, deixe amornar, mas não desenforme.

Da cobertura

1. Numa panela coloque o açúcar, a manteiga, o leite e o nescau. Misture bem para homogeneizar.
2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver, assim que levantar fervura, deixe ferver por mais 2 minutos para encorpar e retire do fogo.
3. Despeje sobre o bolo, espalhe para ficar uniforme e deixe esfriar para ficar com uma textura durinha, por cerca de 50 minutos.
4. E agora se delicie com esse lindo bolo de cenoura!

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