Receita mais saborosa de peixe assado que você já viu bem suculento e temperado

Se você ama saborear um bom peixe assado e bem temperado, essa receita é quase garantia de um excelente resultado. Com um temperinho saboroso e um assado suculento e macio, esse peixe assado ensinado pelo Canal Culinária caseira irá te impressionar com a facilidade e praticidade no preparo!

Como fazer peixe assado

Para fazer esse peixe assado, usaremos ingredientes simples e comuns em nossas casas, que talvez você já tenha, como vinagre de álcool branco, pimentão verde, óleo, cebola, pimentão vermelho, alho, traíra, cheiro-verde, páprica picante, e sal. O modo de preparo desse peixe assado é extremamente simples! Primeiro, preparamos um vinagrete que será o tempero do nosso peixe. Depois forramos uma assadeira com papel alumínio e colocamos a traíra e o vinagrete. Envolvemos com o papel alumínio e assamos por 30 minutos, tirando o papel alumínio e assando por mais 30 minutos. Depois é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de peixe assado

• 1 xícara de chá de vinagre de álcool branco
• 1 pimentão verde picado
• 1 xícara de óleo
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 traíra grande (~2 kg)
• cheiro-verde, páprica picante e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o vinagre de álcool branco, o pimentão verde, o óleo, o cheiro-verde, a cebola, o pimentão vermelho, o alho, a páprica picante e o sal.
2. Misture muito bem até esse vinagrete ficar homogêneo.
3. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a traíra, despejando todo o vinagrete sobre o peixe. Lembre-se de temperar o interior eviscerado do peixe.
4. Envolva o peixe com o papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.
5. Remova  o papel alumínio com cuidado e asse por mais 30 minutos para dourar.
6. Agora é só servir esse delicioso e suculento peixe!

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