Aprenda a preparar um vatapá baiano irresistível. É uma receita imperdível, com ingredientes deliciosos e aposto que todos vão comer muito e elogiar. Confira agora mesmo esse vatapá ensinado pelo canal do Nandu Andrade que é sucesso garantido e vale a pena ser compartilhado!
Como fazer vatapá baiano
Preparar o vatapá baiano é fácil. O modo de preparo do vatapá baiano é simples, em uma tigela, vamos picar os pães amanhecidos, adicionar o leite de coco e a água e deixar de molho para hidratar por 10 minutos. Em seguida, em um liquidificador, iremos bater as cabeças e os rabinhos do camarão com água até triturar bem. Na sequência, vamos passar essa mistura em uma peneira e reservar. Em seguida, no liquidificador, iremos bater o gengibre com a mistura de camarão, a cebola ralada, o amendoim sem casca e sem sal e a castanha de caju sem sal até triturar tudo. Na sequência, vamos acrescentar o pão hidratado e bater até homogeneizar. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar toda a família e amigos para se deliciarem com essa gostosura de vatapá baiano que é um verdadeiro espetáculo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de vatapá baiano
- 80g de castanha de caju
- 200ml de leite de coco
- 6 pães franceses amanhecidos
- 100g de camarão seco inteiro
- 80g de amendoim torrado, sem casca e sem sal
- 120ml de azeite de dendê
- 3g de gengibre
- 1 cebola ralada
- 800ml de água
Modo de preparo
- Em uma tigela, pique os pães amanhecidos, adicione o leite de coco e a água e deixe de molho para hidratar por 10 minutos.
- Em um liquidificador, bata as cabeças e os rabinhos do camarão com água até triturar bem.
- Passe essa mistura em uma peneira. Reserve.
- No liquidificador, bata o gengibre com a mistura de camarão, a cebola ralada, o amendoim sem casca e sem sal, a castanha de caju sem sal até triturar.
- Acrescente o pão hidratado e bata até homogeneizar.
- Junte metade do camarão (só o corpinho dele) e bata mais um pouco.
- Transfira para uma panela, em fogo médio, coloque o restante do camarão e o azeite de dendê e misture bem até engrossar, abaixe o fogo, adicione mais azeite de dendê e misture bem.
- Coloque o sal e misture mais.
- Decore com um camarão por cima e um pouco de cheiro verde e então saboreie esse vatapá baiano que é muito gostoso e fácil de fazer!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais