Dezembro, calor, férias, festas, e muita criança em casa. Pensando nisso trouxemos essa receita de sorvete caseiro de morango perfeita para refrescar e servir de sobremesa. Um sorvete cremoso e saboroso pratico de preparar e com ingredientes de fácil acesso. Esse sorvete é muito versátil e você pode prepara-lo de vários sabores. Acompanhe o passo a passo dessa gostosura refrescante do canal Letícia Sweet Cake e se delicie.
Como fazer receita de sorvete caseiro de morango
Para o preparo do sorvete caseiro de morango iremos usar creme de leite, leite condensado, gelatina sabor morango, leite, água quente, emulsificante e geleia de morango. Bata o creme de leite ou leite começado e a gelatina dissolvida e deixe gelar por 3 horas. Com a mistura cristalizada bata na batedeira com o emulsificante até dobrar de volume. Coloque em uma travessa de sorvete com a geleia de morango e deixe no freezer de um dia para o outro e o seu sorvete caseiro de morango estará prontinho para ser devorado.
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Ingredientes da receita de sorvete caseiro de morango
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de gelatina sabor morango
- 250 ml de leite
- 250 ml de água quente
- 1 colher(chá) de emulsificante
- Geléia de morango a gosto para decorar
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a água quente e gelatina até que esteja completamente dissolvida.
- Em seguida adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e bata novamente até homogeneizar.
- Despeje a mistura do liquidificador em uma travessa com tampa e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sorvete precisa cristalizar, mas não pode congelar totalmente.
- Em seguida bata essa mistura na batedeira juntamente com um emocionante até dobrar de volume.
- Em uma travessa espalhe a geleia de morango e por cima coloque a mistura da batedeira.
- Finalize com mais geleia de morango mexendo delicadamente para mesclar.
- Agora é só levar o freezer por pelo menos 24 horas e estará pronto o seu sorvete caseiro de morango.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais