Receita de sobremesa de pote: aprenda a fazer essa tortinha deliciosa para vender muito no seu delivery

Que tal preparar uma deliciosa sobremesa de pote, do Canal Doce, Sal e Etc – LORI FONSECA, perfeita para saborear com a família ou fazer para o seu faça e venda? Composta de um crumble de chocolate super crocante e um recheio de ninho divino, ela vai deixar um gostinho de quero mais! Faça e arrase!

Como fazer sobremesa de pote

Para a receita de sobremesa de pote, você vai seguir o passo a passo para o preparo de algumas etapas, mas não se preocupe, são fáceis de fazer e o resultado é maravilhoso! Os ingredientes necessários para o recheio de ninho são: manteiga ou margarina, creme de leite, leite condensado e leite em pó. Depois, para o crumble de chocolate, você vai usar: açúcar cristal, manteiga ou margarina, chocolate em pó e farinha de trigo, além de chocolate granulado para decorar e potinhos descartáveis para a montagem. Com tudo pronto, sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de sobremesa de pote

Para o recheio de ninho

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 
• 4 caixinhas de creme de leite (totalizando 800 g ) 
• 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g) 
• 4 colheres (sopa) de leite em pó 

Para o crumble de chocolate

• chocolate granulado a gosto (para decorar)
• 100 g de açúcar cristal 
• 100 g de manteiga ou margarina bem gelada 
• 100 g de chocolate em pó, 33% cacau
• 100 g de farinha de trigo sem fermento
• potinhos descartáveis com tampa, com capacidade de 150ml cada

Modo de preparo

Do recheio de ninho

1. Em uma panela ainda fora do fogo adicione 2 caixinhas de leite condensado e 4 colheres (sopa) de leite em pó, misturando tudo muito bem com um fouet, para o leite em pó ficar bem dissolvido. 
2. Na sequência, junte 4 caixinhas de creme de leite e1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, misturando tudo muito bem.
3. Feito isso, leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar a ferver.
4. Desligue o fogo, transfira o recheio para um refratário e mexa com o fouet até dar uma amornada.
5. O creme estando morno, cubra com plástico-filme em contato, leve à geladeira e mantenha por, pelo menos, 3 horas. Enquanto isso, prepare o crumble.

Do crumble de chocolate

1. Em uma tigela coloque: 100 g de farinha de trigo sem fermento,100 g de chocolate em pó, 33% cacau, 100 g de açúcar cristal e 100 g de manteiga ou margarina bem gelada.
2. Vá misturando tudo com as pontas dos dedos, esfarelando a manteiga e agregando com os demais ingredientes, formando uma farofinha úmida.
3. Espalhe esse crumble numa forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 20 minutos.
4. Retire e solte-o com uma colher da forma, aguardando esfriar.

Da montagem da sobremesa

1. No fundo de um potinho descartável que tenha tampa, com capacidade de 150ml, adicione um pouco do crumble e complete com o creme de leite ninho.
2. Decore com chocolate granulado a gosto e repita o processo para montar os demais potinhos.
3. Se não for consumir imediatamente, tampe o potinho e leve à geladeira, mantendo até o momento de servir, ou sirva e deguste sua fantástica sobremesa de pote!

Rendimento: 15 potinhos com capacidade de 150ml cada.

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