O que você acha de variar o cardápio das refeições da família, preparando com facilidade, uma incrível receita de repolho, do Canal Culinária em Casa? Essa maravilha que fica suave, cremosa, leva milho-verde, repolho e requeijão, e combina todos os ingredientes e temperos com perfeição, é uma ótima opção para seu almoço ou jantar! Faça hoje mesmo!
Como fazer receita de repolho
Para a receita de repolho, comece batendo o milho-verde com o leite no liquidificador até obter um creme. Em uma panela, refogue o alho e a cebola na manteiga, adicione a farinha de trigo para formar um roux e junte o creme de milho com os demais temperos e ingredientes. Cozinhe até ganhar cremosidade, desligue o fogo e incorpore o requeijão e o creme de leite. Transfira para um refratário, cubra com queijo parmesão e rodelas de pimentão, e asse até dourar, em forno pré-aquecido a 200°C por uns 15 minutos.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de repolho
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 300ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho, picados
- 1 cebola média, picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 4 colheres (sopa) de tomate, picado
- 1 colher (café) de noz-moscada
- ½ repolho, cortado em tiras
- 200g de requeijão cremoso
- 100g de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 pimentões, cortados em rodelas
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o milho-verde com o leite até obter um creme.
- Leve uma panela ao fogo médio para derreter a manteiga. Acrescente o alho e a cebola e refogue até murcharem e ficarem transparentes.
- Entre com a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.
- Junte o creme de milho, o chimichurri, o tomate, a noz-moscada e o repolho. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente, até obter uma consistência cremosa.
- Apague o fogo e agregue o requeijão cremoso e o creme de leite.
- Transfira a mistura para um refratário e espalhe o queijo parmesão ralado por cima. Arrume as rodelas de pimentão sobre o parmesão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva e delicie-se com sua saborosa receita de repolho! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais