Chega de servir repolho só na salada. Com essa receita do canal Super Receitas, você vai inovar preparando uma deliciosa receita de repolho. Bolinhos fritos e suculentos envolvidos por um molho, resultam na combinação perfeita. Confira o passo a passo e prepare hoje mesmo a sua saborosíssima receita de repolho.
Como fazer receita de repolho
Para preparar a receita de repolho vamos usar repolho ralado, ovos, cebola, cheiro verde, páprica, sal, pimenta do reino, farinha de trigo, extrato de tomate e água. Misture o repolho com os ovos, os temperos e farinha até formar a massa, modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar. Prepare um molho conforme o modo de preparo. Em uma frigideira com os bolinhos e o molho é só levar ao fogo e cozinhar por 5 minutos. Depois é só servir sua receita de repolho inovadora.
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Ingredientes da receita de receita de repolho
- 1 colher (chá) de sal + uma pitada de sal (para o molho)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de páprica
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 150 ml de água
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 500 g de repolho
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 cebola picada
Modo de preparo
- Em uma bacia grande coloque o repolho ralado, os ovos, a cebola e o cheiro verde, misture tudo.
- Acrescente a páprica, o sal, e a pimenta do reino mexa para incorporar o tempero.
- Em seguida junte a farinha de trigo aos poucos sempre mexendo até formar uma massinha.
- Com porções de massa modele bolinhas na palma da mão, faça isso com toda a massa.
- Frite os bolinhos em óleo quente até fritar dos dois lados.
- Retire do óleo e passe para uma travessa com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em uma tigela misture água, extrato de tomate e sal.
- Coloque os bolinhos já fritos um ao lado do outro dentro de uma frigideira.
- Despeje a mistura do molho de tomate sobre eles e leve ao fogo.
- Coloque a tampa sobre a frigideira e cozinhe por 5 minutinhos.
- Depois disso é só retirar do fogo e já pode servir essa sensacional receita de repolho.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais