O recheio de leite moça, versão fácil e prática que o canal dicas e receitas do França nos apresenta, é um clássico da confeitaria que nunca sai de moda, e sempre está presente, em bolos, tortas, pavês e outras sobremesas. Faça essa receita, porque é algo dos deuses!
Como fazer recheio de leite moça
Para fazer recheio de leite moça iremos precisar de chantilly batido, leite condensado e creme de leite. Primeiramente vamos colocar numa panela o leite condensado, o creme de leite, levar em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente e obter ponto de brigadeiro de colher. Iremos retirar do fogo, dispor numa vasilha, deixar esfriar, adicionar o chantilly batido, misturar para incorporar e utilizar esse recheio maravilhoso como desejar!
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Ingredientes da receita de recheio de leite moça
- 200 ml de chantilly batido em picos firmes
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
Modo de preparo
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar levemente e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar totalmente. Depois de bem frio, acrescente o chantilly batido e mexa delicadamente para obter um creme homogêneo.
- E agora é só utilizar como preferir esse recheio de leite moça divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais