Receita de pé de moleque sem açúcar: veja como saborear um docinho sem sair da dieta

Sabe quando bate aquela vontade de comer um docinho, mas você quer saborear algo gostoso sem culpa? Então acaba de encontrar uma receita incrível e saudável! Trata-se do pé de moleque sem açúcar, do Canal Casa da LU na Serra, que vai te surpreender pela praticidade no preparo e delicioso sabor! Faça e comprove!

Como fazer pé de moleque sem açúcar

Para o pé de moleque sem açúcar, coloque em uma frigideira antiaderente o amendoim sem pele torrado e acrescente a linhaça, o gergelim, os flocos de quinoa e a aveia. Coloque em fogo mínimo, misturando sem parar, para esses ingredientes ficarem tostados, depois apague o fogo e deixe reservado. Adicione o chocolate meio amargo picado numa vasilha e derreta em banho-maria. Derrame a mistura que você tostou na vasilha do chocolate derretido e mexa bem com uma espátula. Passe essa mistura para um refratário já untado com óleo, alise para nivelar e deixe reservado até que esfrie. Divida em pedaços, sirva e deguste essa gostosura!  

Ingredientes da receita de pé de moleque sem açúcar

• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado
• 2 colheres (sopa) de linhaça dourada ou marrom (ou um pouco de cada)
• 1 colher (sopa) de gergelim preto misturado com o branco (ou apenas um deles)
• 1 colher (sopa) de flocos de quinoa
• 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
• 2 barrinhas de chocolate meio amargo picado (totalizando 160 g)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Adicione 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado numa frigideira antiaderente e junte 2 colheres (sopa) de linhaça dourada ou marrom (ou um pouco de cada),1 colher (sopa) de gergelim preto misturado com o branco (ou apenas um deles), 1 colher (sopa) de flocos de quinoa e 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para tostar esses ingredientes, até mudar de cor ou começar a dar uns estralinhos, desligue o fogo e reserve.
3. Em uma tigela coloque 2 barrinhas de chocolate meio amargo picado e leve para derreter em banho-maria.
4. Despeje a mistura tostada na tigela do chocolate derretido e misture tudo com uma espátula.
5. Transfira essa mistura para uma travessa refratária ou para uma forma de alumínio, untada com óleo, espalhe para nivelar e reserve para esfriar.
6. Corte em pedaços, sirva e delicie-se com seu fantástico pé de moleque sem açúcar!

Dica adicional: no verão mantenha esse doce na geladeira, caso contrário, o chocolate vai derreter.

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