Receita de pãozinho recheado de um jeito que vai surpreender você
Vamos te ensinar uma receita de pãozinho recheado com frango e requeijão perfeito que pode se tornar uma ótima fonte de renda, o sucesso é garantido.
Receita de pãozinho
Quer uma opção de lanche para vender e lucrar muito? Essa receita de pãozinho recheado com frango cremoso e catupiry é espetacular. A massa é muito fácil de modelar e rende 18 unidades. Uma opção é fazer uma versão mini e vender em bandejinhas, com certeza fará muito sucesso. Confira o passo a passo do canal Cozinhando com a Ly e lucre muito com esse maravilhoso pãozinho recheado.
Como fazer pãozinho recheado
Para preparar o seu pãozinho recheado comece cozinhando o frango e refogando com os temperos. Em seguida adicione o molho de tomate, o molho do cozimento, o requeijão e o cheiro verde. Dessa forma você terá um molho super cremoso para usar no recheio. Prepare a massa conforme o passo a passo, deixe crescer até dobrar de volume. Abra, recheie e boleie o seu pãozinho recheado. Coloque em uma forma e deixe descasar novamente. Finalize com clara de ovo e farinha. Faça cortes superficiais sobre os pãezinhos para deixar ainda mais bonitos e com uma aparência profissional. Asse por 25 minutos e estará pronto o seu pãozinho recheado com frango cremoso e catupiry. Bom apetite!
Cozinhe o frango com água e sal. Após cozinhar escorra a água e desfie o seu frango.
Refogue a cebola no azeite, adicione o molho de tomate e o frango desfiado.
Tempere usando pimenta do reino e sal se for necessário.
Finalize usando requeijão cremoso, cebolinha e um pouco do caldo do cozimento.
Da massa
Adicione no liquidificador a água morna, óleo, açúcar, sal, alho, os ovos e o fermento biológico seco.
Tampe o liquidificador e bata por cerca de 1 minuto.
Transfira a mistura do liquidificador para uma bacia e adicione a farinha mexendo aos poucos até que a massa comece a pesar.
Transfira então para uma bancada enfarinhada e sove por mais 5 minutos, até a massa ficar lisinha e sem grudar nas mãos.
Unte a vasilha com óleo, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
Após a massa crescer divida em 18 pedaços iguais.
Abra os pedaços de massa, recheie usando requeijão e o frango cremoso preparando inicialmente, feche puxando as pontas como se estivesse fazendo uma trouxinha.
Boleie na palma da mão e coloque em uma assadeira enfarinhada, com o fechamento virado para baixo.
Repita o processo até fazer todos os pãezinhos recheado, cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pincele usando clara de ovo, polvilhe farinha de trigo, decore fazendo três cortes superficiais sobre o seu pãozinho recheado e leve para assar.
Forno pré-aquecido á 180° por cerca de 25 minutos ou até que esteja dourado.
Retire do forno e devore ainda morno esse excepcional pãozinho recheado.
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