Não deixe de preparar para a família, este magnífico pão doce econômico, do Canal Da Terra, que vai encantar a todos! Com um preparo descomplicado, ele traz uma massa bem macia e fofinha e é perfeito para servir com um café quentinho, podendo variar o recheio a vontade! Separe os ingredientes e faça ainda hoje!
Como fazer pão doce econômico
Para a receita de pão doce econômico, coloque numa bacia: o leite em temperatura ambiente, o açúcar e o fermento biológico seco, mexendo tudo com um fouet. Junte a primeira xícara (chá) de farinha de trigo, mexa bem e depois coloque o ovo inteiro, a manteiga ou margarina e o sal, voltando a mexer. Acrescente a segunda xícara de farinha e mexa mais uma vez. Na sequência, vá colocando, devagar, a terceira xícara de farinha, mexendo a cada acréscimo. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste esse pão divino!
Ingredientes da receita de pão doce econômico
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- uma pitada de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
- 1 ovo inteiro
- recheio de sua preferência (sugestão; frutas cristalizadas, uvas-passas, chocolate picado ou em gotas, raspinhas de limão ou de laranja, ou essência de sua preferência)
- gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de leite
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela espaçosa adicione: 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente (se estiver frio, use leite morno, nunca quente), 4 colheres (sopa) de açúcar e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando tudo com o auxílio de um fouet.
- Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, misture bem e em seguida inclua 1 ovo inteiro, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina e uma pitada de sal, tornando a misturar.
- Junte mais 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento e torne a misturar.
- Por fim, vá agregando, aos poucos, a terceira xícara de farinha de trigo, misturando a cada adição.
- Adicione, devagar, a quarta xícara de farinha de trigo, misturando a cada adição com uma colher e depois com as mãos, até obter uma massa homogênea, que não gruda mais na tigela, permanecendo fofinha.
- Cubra a tigela com um guardanapo limpo e aguarde a massa crescer por cerca de 30 minutos (no inverno vai demorar cerca de 1 hora).
- O próximo passo é adicionar na massa já crescida, o recheio de sua preferência (sugestão: 70 g de frutas cristalizadas), misturando bem com as mãos.
- Corte uma bolinha da massa, modele uma bolinha e acomode numa forma redonda já untada com óleo, fazendo isso com toda a massa e colocando uma bolinha do lado da outra na forma.
- Aguarde crescer por mais uns 10 minutos, depois pincele com gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de leite e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
- Retire, aguarde esfriar, desenforme, sirva e aprecie seu irresistível pão doce econômico!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais