Receita de massa de esfiha econômica que todo mundo está tentando fazer igual

Essa receita deliciosa de esfiha econômica que o canal Luciana Hespanhol nos ensina, além de ficar incrivelmente suculenta, é a opção perfeita para ser saboreada num lanche rápido, numa reunião informal ou numa festa. Confira o passo a passo dessa versão, e faça, o resultado é top!

Como fazer esfiha econômica

Para fazer esfiha econômica iremos utilizar para o recheio, de alho, cebola, tomate sem semente, lemon pepper, cheiro verde, carne moída, sal e temperos a gosto. Para a massa vamos precisar de óleo, água, açúcar, sal, manteiga ou margarina, fermento biológico seco e farinha de trigo. Para dar sequência nessa receita será necessário seguirmos as instruções do passo a passo de todo o preparo, tanto do recheio, quanto da massa, modelagem e assamento, para que o resultado final seja magnífico. Depois disso é só servir e saborear!

Ingredientes da receita de esfiha econômica

Para o recheio

• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 tomates sem semente
• ½ colher(sopa) de lemon pepper
• Cheiro verde a gosto
• ½ kg de carne moída
• Sal e temperos a gosto

Para a massa

• 100 ml de óleo
• 400 ml de água
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) rasa de sal
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 envelope de fermento biológico seco
• Farinha de trigo o quanto baste (aproximadamente 700-800 gramas)

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa tigela coloque a carne moída, a tomate picada sem sementes, a cebola picada, o cheiro verde, o sal, o lemon pepper, misture bem com as mãos para envolver todos os ingredientes.
2. Tampe a tigela e leve para geladeira.

Da massa

1. Coloque a água numa vasilha grande, o fermento biológico seco e misture para dissolver totalmente.
2. Adicione o óleo, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e misture um pouco mais.
3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem, até o ponto de amassar com as mãos na bancada para obter uma massa lisa, homogênea e que grude levemente nas mãos.
4. Pegue uma porção de massa do tamanho que você queira a esfiha e modele uma bolinha.
5. Repita o processo com o restante da massa, e disponha as bolinhas numa bancada enfarinhada, e sempre coberta com um pano para a massa não ressecar.
6. Deixe crescer por cerca de 25-30 minutos.
7. Após esse tempo, pegue uma bolinha, abra na bancada formando um disco, coloque uma porção do recheio, dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio e formando um semicírculo.
8. Pressione bem as bordas para selar, e em seguida, dobre um lado da esfiha em direção ao centro, formando um triângulo. Pressione novamente para selar.
9. Repita o mesmo processo dobrando o outro lado da esfiha em direção ao centro, criando um triângulo bem definido.
10. Faça esse processo com o restante da massa e disponha as esfihas numa assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer por mais 30 minutos.
11. Depois disso asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
12. Retire do forno e se delicie com essa suculenta esfiha econômica!

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