Receita de macarrão cremoso para servir um almoço completo, fácil e muito saboroso

Que tal impressionar seus amigos num almoço de confraternização servindo o mais suculento macarrão cremoso da vida? Faça essa receita e desfrute desse prazer!

Andre Holmo
macarrão cremoso
macarrão cremoso

O macarrão cremoso nada mais é, do que uma receita prática e irresistível que transforma uma refeição simples em algo especial. Além disso é a opção ideal para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão do canal cozinha sem mistério, é perfeita!

Como fazer macarrão cremoso

Para fazer macarrão cremoso vamos utilizar para o macarrão de água fervente, macarrão parafuso e sal. Para o molho de linguiça iremos precisar de calabresa, alho, tomate, cebola, pimentão, molho de tomate pronto, sal, óleo e salsinha. Para o molho branco vamos precisar de leite, mussarela, creme de leite, farinha de trigo, margarina, sal, cebola e pimenta do reino. Iremos preparar o macarrão, o molho de linguiça, o molho branco e a montagem no refratário seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida vamos finalizar com mussarela ralada, gratinar por alguns minutos a 250 graus, retirar do forno e se deliciar!

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Ingredientes da receita de macarrão cremoso

Para o macarrão

  • 500 gramas de macarrão parafuso
  • Água fervente o quanto baste
  • Sal a gosto

Para o molho de linguiça

  • 3 gomos de linguiça calabresa
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • ½ pimentão
  • 1 sachê de molho de tomate
  • ½ colher(sopa) de sal
  • 1 fio de óleo
  • Salsinha a gosto

Para o molho branco

  • 250 ml de leite
  • 200 gramas de mussarela ralada
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher(sopa) de margarina
  • ½ colher(chá) de sal
  • ½ cebola
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Do macarrão

  1. Numa panela com água fervente e em fogo médio, coloque o sal, o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
  2. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.

Do molho de linguiça

  1. Coloque numa panela a calabresa cortada em cubinhos, leve em fogo médio e deixe fritar bem.
  2. Adicione o alho e a cebola picados e deixe murchar. Acrescente o pimentão e o tomate picados, o cheiro verde, mexa para agregar e refogue um pouco.
  3. Acrescente o molho de tomate, misture bem, ajuste o sal, deixe ferver por 2-3 minutos e retire do fogo.

Do molho branco

  1. Numa outra panela coloque a margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola picada e deixe dourar.
  2. Acrescente a farinha de trigo, misture bem para formar uma massinha, coloque o leite, o sal, a pimenta do reino, o creme de leite, mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire do fogo.

Montagem

  1. Num refratário coloque metade do molho branco, metade do macarrão, metade do molho de linguiça.
  2. Cubra com o restante do macarrão, o restante do molho branco e molho de linguiça.
  3. Finalize com a mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 250 graus até derreter todo o queijo e ficar dourado.
  4. Sirva em seguida esse belíssimo macarrão cremoso!

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